PENGEMBANGAN STRATEGI PEMASARAN UMKM KERIPIK SINGKONG DI DESA MENEMENG KECAMATAN PRINGGARATA KABUPATEN LOMBOK TENGAH

Abstrak

Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu bentuk pengabdian lembaga perguruan tinggi kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh Universitas Mataram . Salah satu desa yang dipilih sebagai lokasi pelaksanaan KKN adalah Desa Menemeng, Kecematan Pringgarata, Kabupaten Lombok Tengah yang mengangkat tema utama yaitu Desa Preneur. Permasalahan yang dihadapi adalah terkait dengan kemasan produk keripik singkong mitra, dimana kemasan saat ini belum optimal dalam menarik konsumen serta belum memenuhi standar regulasi yang berlaku. Tujuan dari kegiatan KKN ini adalah untuk menjawab dan memberikan solusi terhadap permasalahan yang ada di Desa Menemeng. Dalam hal ini pengembangan strategi pemasaran UMKM mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, pengemasan, dan strategi pemasaran yang baik. Metode yang digunakan dalam pengembangan strategi UMKM berupa sosialisasi dan pendampingan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM) dalam menghadapi revolusi industri 4.0. Hasil dari kegiatan tersebut telah memberikan pengetahuan dan keterampilan khusus kepada Mitra UMKM di Desa Menemeng tentang pemasaran produk hasil pertanian, dengan memodifikasi kemasan untuk meningkatkan nilai jual keripik singkong produksi mitra dengan memperbaiki desain dan cara pengemasan produk agar menarik bagi konsumen, dengan cara legalisasi usaha serta cara pengemasan yang baik agar produknya dapat bersaing dan berkembang  terutama masyarakat yang memiliki usaha keripik singkong secara langsung menjadi contoh pemasaran produk yang baik.  Hasil kegiatan tersebut menunjukan bahwa kegiatan KKN ini telah mampu menjawab beberapa persoalan yang ada di Desa Menemeng.