Vol. 2 No. 4 (2026): Maret 2026

Articles

• Strategi Pemasaran dan Efisiensi Saluran Pemasaran Ayam Broiler di Desa Rarang, Kecamatan Terara, Kabupaten Lombok Timur

  Annisa Hurrin’ain, MP Nugroho, Soekardono

  1-9

  • PDF

• Karakteristik Karkas dan Potongan Primal Itik Peking (Anas platyrhynchos) pada Umur Pemotongan yang Berbeda

  Karatika Egimia Sagita, Budi Indarsih, IGN Septian

  10-16

  • PDF

• Pengaruh Lama Thawing Udara dalam Ruang Pendingin terhadap Susut Thawing (Drip Loss) dan Perubahan Suhu Daging Paha Ayam Broiler Beku

  Wahyu Iswandi, Haryanto, W Yulianto

  17-22

  • PDF

• Analisis Permintaan Ayam Kampung untuk Usaha Kuliner Ayam Taliwang di Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram

  Ni Made Agustina Purniwati, MP Nugroho, IGN Septian

  23-33

  • PDF

• Persepsi Masyarakat Kecamatan Lape Kabupaten Sumbawa Nusa Tenggara Barat Terhadap Sapi Eksotik

  Yudhia Ashrisnaini, Hermansyah, MP Nugroho, Ica Ayu Wandira

  34-45

  • PDF

• Evaluasi Kualitas Fisik Dan Organoleptik Olahan Susu Kambing Peranakan Etawa (PE) Dengan Penggunaan Berbagai Konsentrasi Sirup Jahe

  Aini Ati, Fahrullah, Haryanto, Ica Ayu Wandira

  46-61

  • PDF