Strategi Pemasaran dan Efisiensi Saluran Pemasaran Ayam Broiler di Desa Rarang, Kecamatan Terara, Kabupaten Lombok Timur
DOI:
https://doi.org/10.29303/fewtqa42Keywords:
Ayam broiler, saluran pemasaran, efisiensi pemasaran, farmer’s share, SWOTAbstract
Penelitian ini bertujuan menganalisis saluran pemasaran, efisiensi pemasaran, serta merumuskan strategi pemasaran ayam broiler di Desa Rarang, Kecamatan Terara, Kabupaten Lombok Timur. Penelitian dilaksanakan pada Juni 2025 menggunakan metode survei. Responden terdiri atas 8 peternak, 13 pengepul, dan 13 pedagang yang dipilih melalui teknik purposive sampling dan snowball sampling. Data yang digunakan meliputi data primer dan sekunder. Analisis dilakukan menggunakan analisis saluran pemasaran, margin pemasaran, farmer’s share, efisiensi pemasaran, dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan terdapat dua saluran pemasaran ayam broiler. Saluran I terdiri atas peternak–pengepul–pedagang–konsumen akhir, sedangkan saluran II terdiri atas peternak–broker–pengepul–pedagang–konsumen akhir. Margin pemasaran pada saluran I sebesar Rp16.000/kg dengan farmer’s share 60%, sedangkan saluran II sebesar Rp21.000/kg dengan farmer’s share 53%. Nilai efisiensi pemasaran masing-masing sebesar 2,75% dan 4,83%, yang menunjukkan kedua saluran tergolong efisien. Namun demikian, saluran pemasaran yang lebih pendek memberikan keuntungan yang lebih besar kepada peternak. Analisis SWOT menunjukkan bahwa strategi pengembangan pemasaran dapat dilakukan melalui penguatan kerja sama antarpelaku usaha, peningkatan kualitas produk, pemendekan rantai pemasaran, serta pembentukan kelompok peternak untuk meningkatkan posisi tawar peternak dalam pasar
References
Basriwijaya, K. M. Z., Anindyasari, D., & Haloho, R. D. (2023). Analisis Pengaruh Karakteristik Peternak terhadap Pendapatan Peternak Sapi Aceh di Kota Langsa. JURNAL PENGEMBANGAN PENYULUHAN PERTANIAN, 20(2), 151–162.
Hairi, A. I., Rlina, S., & Hidayatullah, A. (2018). Pemasaran Ayam Broiler (Gallus gallus domesticus) Pola Kemitraan di Kecamatan Anjir Pasar Kabupaten Barito Kuala. Universitas Islam Kalimantan Banjarmasin.
Halidu, J., Ilham, F., & Saleh, Y. (2021). Identifikasi Jalur Pemasaran Sapi Bali di Pasar Ternak Tradisional. Jambura Journal of Animal Science, 3(2), 135–143.
Hartati, S., Wibowo, A., & Mulyani, T. (2019). Pengaruh Karakteristik Peternak terhadap Pemilihan Saluran Pemasaran Ayam Broiler di Kabupaten Tulungagung. Jurnal Agribisnis Indonesia, 7(1), 45–53.
Ilham, N., & Yudja, Y. (2017). Efisiensi Saluran Pemasaran dan Strategi Peningkatan Daya Saing Produk Ayam Ra di Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Agribisnis, 14(1), 45–58.
Lestari, D., Rukmiasih, T., Suryati, P. ., Hardjosworo, J. A., & Lase. (2020). Komposisi Asam Lemak dan Kadar Malondialdehida Daging Itik Lokal yang 48 diberi Antioksida Alami. JIPTHP, 8(3), 117–123.
Makatita, J., Alam, A., & Dolewikou, R. L. (2025). SALURAN PEMASARAN TERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN LETTI KABUPATEN MALUKU BARAT DAYA. Sains Dan Ternologi Industri Peternakan, 5 (1), 30–40.
Meutia, R., & Syardiansah, S. (2021). Strategi Peningkatan Volume Penjualan Melalui Bauran Pemasaran pada Langsa Town Square. Jurnal Manajemen Motivasi, 17(1), 27.
Prasetyo, A. F., & Fatah, B. A. (2019). Analisis Saluran Pemasaran Ayam Buras di Kabupaten Banyuwangi. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 2(2), 57–62.
Pratama, A. I. S. (2021). Analisis Strategi Pemasaran pada Peternakan Ayam Broiler di Kelurahan Kenda Kota Bima. Universitas Muhammadiyah Mataram.
Rizmi, M. G. (2025). RANTAI PEMASARAN AYAM BROILER DI KECAMATAN SELONG KABUPATEN LOMBOK TIMUR. Universitas Mataram.
Tamalluddin, F. (2018). Panduan Praktis Panen Broiler 3 Minggu. Penebar Suwadaya.
