UJI PERFORMANSI MESIN PERONTOK BULU AYAM DI BRIDA NTB, DESA LELEDE, BANYUMULEK, KECAMATAN KEDIRI, LOMBOK

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses perontokan dan uji performansi mesin perontokbulu ayam yang dibuat oleh mitra IKM. Metode penelitian ini adalah metode eksperimentaldengan pengamatan langsung ditempat penelitian dengan percobaan 2 kali pengulangan denganbeban yang berbeda. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dengan standar nasionalindonesia. Parameter yang diamati pada penelitian ini yaitu menghitung torsi, mengetahui waktuperontokan, dan tingkat kebersihan pada ayam. Hasil penelitian menunjukan bahwa energi yangtersedia pada mesin perontok bulu ayam ini sebesar 1 HP. Mesin pencabut bulu ayam ini bisamembersihkan 3 sampai 4 ekor ayam dalam satu kali proses. Untuk proses 3 ekor ayammembutuhkan waktu selama 25,17 detik sedangkan untuk 4 ekor ayam selama 32,33 detik.Torsipada proses perontokan 3 ekor ayam pada pulley kecil 65,38 N.m dan untuk pulley besar 280,19N.m. Sedangakan untuk perontokan 4 ekor ayam untuk pulley kecil 93,69 N.m dan untuk pulleybesar 401,54 N.m.Persentase kebersihan pada perontokan 3 ekor ayam yaitu 91 % sedangkanuntuk perontokan 4 ekor ayam yaitu 90 %.Dengan ini dapat simpulkan bahwa performansi dariperontokan bulu ayam dengan mesin ini sesuai dengan spesifikasi mesin tersebut. Beban ayambaik 3 ataupun 4 ekor menghasilkan perontokan bulu ayam yang baik.