SOSIALISASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN NUTRASEUTIKAL SERTA PEMERIKSAAN KESEHATAN DI DESA MENINTING, KABUPATEN LOMBOK BARAT

Abstrak

Mengonsumsi makanan sehat seperti nutraseutika atau pangan fungsional sangat penting untuk mencegah dan menurunkan resiko penyakit degeneratif dan kronis. Upaya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat terkait nutraseutika sangat penting dilakukan, sehingga kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan dengan tujuan untuk memberikan sosialisasi dan pelatihan pembuatan minuman nutraseutika dari bahan alam di sekitar, serta pemeriksaan kesehatan meliputi tekanan darah, pemeriksaan gula darah, kolesterol dan asam urat. Mitra kegiatan pengabdian ini yaitu ibu-ibu PKK dan masyarakat di Dusun Kongok, Desa Meninting, Kecamatan Batulayar, Kabupaten Lombok Barat NTB. Kegiatan pengabdian terdiri dari beberapa rangkaian yaitu persiapan kegiatan, survey lokasi dan koordinasi dengan mitra, sosialisasi minuman nutraseutikal dengan media slide power point dan leaflet, pelatihan pembuatan minuman nutraseutikal, pemeriksaan kesehatan, dan diakhiri dengan post test dan evaluasi kegiatan menggunakan kuesioner. Para penduduk yang hadir sejumlah 56 orang sangat antusias mengikuti kegiatan. Hasil pengisian kuesioner menunjukkan bahwa 35,7% peserta yang hadir mampu menjawab pertanyaan terkait materi sosialisasi dengan skor rata-rata 74,3. Hasil kuesioner evaluasi kegiatan menyatakan bahwa kegiatan seperti ini sangat penting untuk dilakukan dan pemilihan serta pemberian materi sangat baik dan jelas. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kegiatan pengabdian ini sangat bermanfaat bagi masyarakat dan materi sosialisasi dan pelatihan dapat dipahami dengan baik oleh peserta kegiatan pengabdian