PENGOLAHAN COKELAT BATANGAN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT SEBAGAI PENGGANTI LESITIN
DOI:
10.29303/jppi.v2i1.516Diterbitkan:
2022-02-10Terbitan:
Vol 2 No 1 (2022): Jurnal Pengabdian Perikanan IndonesiaKata Kunci:
Kakao, cokelat, rumput laut, pengemulsiArticles
Unduhan
Cara Mengutip
Tamrin, T., Asyik, N., Rejeki, S., Faradillah, F., Madiki, A., Karimuna, L., … Sarmin. (2022). PENGOLAHAN COKELAT BATANGAN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT SEBAGAI PENGGANTI LESITIN . Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia, 2(1), 35–44. https://doi.org/10.29303/jppi.v2i1.516