ANALISIS LIMBAH HATCHERY AYAM BROILER SEBAGAI SUMBER PROTEIN PADA PAKAN BENIH IKAN KARPER (Cyprinus carpio)

Abstrak

Ikan karper (Cyprinus carpio) merupakan komoditas ikan air tawar bernilai ekonomis tinggi yang memerlukan pakan berkualitas untuk mendukung pertumbuhan benih. Pemanfaatan tepung limbah penetasan telur ayam sebagai sumber protein alternatif berpotensi menekan penggunaan tepung ikan dalam formulasi pakan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung limbah penetasan telur ayam terhadap performa pertumbuhan benih ikan karper. Penelitian dilaksanakan selama 50 hari pada Maret–Mei 2024 di Dinas Perikanan Kota Mataram, sedangkan analisis proksimat dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Mataram. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga ulangan, yaitu substitusi tepung limbah penetasan telur ayam sebesar 0%, 25%, 50%, 75%, dan 100% terhadap tepung ikan. Benih berukuran 5–7 cm dipelihara pada kepadatan 15 ekor per wadah dan diberi pakan sebanyak 3% biomassa per hari. Parameter yang diamati meliputi laju pertumbuhan spesifik (SGR), rasio konversi pakan (FCR), efisiensi pemanfaatan pakan (FE), tingkat kelangsungan hidup (SR), dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung ikan dengan tepung limbah penetasan telur ayam berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap SGR dan FE. Tepung limbah penetasan telur ayam berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber protein alternatif dalam formulasi pakan benih ikan karper.