Tujuan dan Ruang Lingkup
Tujuan dan Ruang Lingkup
Tujuan
Journal of Fish Nutrition bertujuan untuk memajukan pengetahuan ilmiah dan penerapan praktis dalam bidang nutrisi dan pemberian pakan ikan. Jurnal ini menjadi wadah penyebarluasan penelitian yang meningkatkan pemahaman mengenai kebutuhan nutrisi, pemanfaatan pakan, serta hubungan antara nutrisi, pertumbuhan, kesehatan, dan mutu produk. Jurnal ini juga mendorong pengembangan strategi pemberian pakan yang efektif, layak secara ekonomi, dan bertanggung jawab terhadap lingkungan, termasuk pemanfaatan pakan alami, pakan hidup, dan pakan buatan, untuk mendukung akuakultur berkelanjutan.
Ruang Lingkup
Jurnal ini menerima kontribusi yang membahas aspek dasar dan terapan nutrisi ikan pada spesies air tawar, air payau, dan laut. Ruang lingkupnya meliputi:
-
Kebutuhan nutrisi: Kebutuhan protein, asam amino, lipid, asam lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, dan energi pada berbagai spesies dan tahap kehidupan.
-
Bahan pakan dan sumber alternatif: Evaluasi bahan pakan konvensional dan alternatif, termasuk bahan nabati, hasil samping hewani, serangga, alga, biomassa mikroba, bioflok, dan bahan hasil fermentasi.
-
Pakan alami dan pakan hidup: Kualitas nutrisi, kultur, pengayaan, dan pemanfaatan mikroalga serta fitoplankton lainnya, rotifera, Artemia, kopepoda, kladosera, cacing, dan organisme pakan alami lainnya. Topik mencakup kontribusinya terhadap asupan nutrien, pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan perkembangan larva serta juvenil, termasuk strategi pemberian pakan alami bersama pakan buatan dan peralihan menuju pakan buatan.
-
Formulasi dan pengolahan pakan: Formulasi pakan, produksi pakan, fermentasi, teknologi pengolahan, mutu pakan, stabilitas penyimpanan, dan sifat fisik pakan.
-
Pencernaan dan metabolisme nutrien: Konsumsi pakan, kecernaan, penyerapan nutrien, pengaturan metabolisme, retensi nutrien, dan pemanfaatan nutrien.
-
Praktik dan manajemen pemberian pakan: Tingkat, frekuensi, dan jadwal pemberian pakan, perilaku makan, pemberian pakan presisi, serta strategi pemberian pakan pada berbagai sistem akuakultur.
-
Pakan fungsional dan kesehatan terkait nutrisi: Bahan tambahan pakan, probiotik, prebiotik, enzim, senyawa fitogenik, dan intervensi melalui pakan lainnya yang memengaruhi kinerja fisiologis, status antioksidan, respons imun, dan ketahanan terhadap penyakit.
-
Nutrisi dalam kondisi stres lingkungan: Respons nutrisi dan strategi pemberian pakan yang berkaitan dengan suhu, salinitas, hipoksia, polutan, dan faktor stres lingkungan lainnya.
-
Nutrisi dan mutu produk: Pengaruh pakan terhadap komposisi tubuh, mutu filet, nilai gizi, dan keamanan produk ikan.
-
Pakan berkelanjutan dan dampak lingkungan: Efisiensi penggunaan sumber daya pakan, pemanfaatan bahan secara sirkular, kehilangan nutrien, pengurangan limbah, serta implikasi ekonomi dan lingkungan dari praktik pemberian pakan.
Penelitian pada hewan akuatik budidaya lainnya juga dapat dipertimbangkan apabila memberikan pemahaman yang jelas dan relevan bagi nutrisi ikan atau pengembangan pakan akuakultur. Naskah harus memiliki keterkaitan langsung dengan nutrisi, pakan, atau pemberian pakan. Penelitian yang hanya membahas produksi akuakultur secara umum, kualitas air, penyakit, atau kultur pakan alami tanpa komponen nutrisi atau pemberian pakan berada di luar ruang lingkup jurnal.
