PEMBERDAYAAN MASYARAKAT NELAYAN DESA TESABELA DALAM MENGIMPLEMENTASIKAN TEKNIK PENANGANAN IKAN YANG BAIK DAN BENAR GUNA MEMINIMALISIR KEMUNDURAN MUTU

Abstract

Desa tesabela berada di Kabupaten Kupang Barat. Penduduk desa Tesabela terdiri dari 1.170 orang, dengan persentase penduduk berdasarkan mata pencaharian tertinggi berasal dari laut yaitu pembudidaya rumput laut. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan informasi dan sarana mengenai teknik penanganan ikan yang baik dan benar kepada nelayan di Desa Tesabela, Kabupaten Kupang Barat. Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada tanggal 15 September 2023 melalui kegiatan pelatihan tentang sarana dan teknik penanganan ikan yang baik dan benar yang berlokasi di Desa Tesabela. Kegiatan dimulai dengan kegiatan sosialisasi prosedur penanganan ikan yang baik dan benar, sarana penanganan ikan bagi nelayan skala kecil. Peserta yang mengikuti pelatihan sejumlah 20 orang yang terdiri dari nelayan gill net. Kegiatan monitoring dilaksanakan dua bulan setelah kegiatan pelatihan. Hasil yang didapatkan yaitu Penanganan ikan yang telah dilakukan oleh nelayan gillnet dengan menggunakan coolbox dengan perbandingan es dan ikan yang benar juga menghasilkan hasil yang signifikan yaitu terjadi perubahan kualitas mutu ikan hasil tangkapan nelayan gillnet di Desa Tesabela.