PELATIHAN DIVERSIFIKASI OLAHAN RUMPUT LAUT PADA WANITA PESISIR DI DESA TESABELA - KABUPATEN KUPANG BARAT, NTT

Authors

  • Irandha Citra Marasi Siahaan a:1:{s:5:"en_US";s:40:"Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang";}
  • M. Ali Ulat Program Studi Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang
  • Aris Widagdo Program Studi Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang
  • Ganang D. Prasetyo Program Studi Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang
  • Resky A. Rajab Program Studi Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang
  • Charlens Polin Program Studi Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang
  • Sugiono Sugiono Program Studi Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang

DOI:

https://doi.org/10.29303/jppi.v4i3.3646

Keywords:

Rumput Laut, Pelatihan, Tesabela, NTT

Abstract

Salah satu daerah yang memiliki potensi perikanan di Nusa Tenggara Timur yaitu desa Tesabela. Desa tesabela berada di Kabupaten Kupang Barat. Penduduk desa Tesabela terdiri dari 1.170 orang, dengan persentase penduduk berdasarkan mata pencaharian tertinggi berasal dari laut yaitu pembudidaya rumput laut. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan harga jual rumput laut melalui pengolahan rumput laut menjadi es krim rumput laut dan pada wanita pesisir Desa Tablolong, Kabupaten Kupang Barat. Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada tanggal 15 September 2023 melalui kegiatan pelatihan tentang pembuatan es krim rumput laut yang berlokasi di Desa Tesabela, Kecamatan Kupang Barat. Kegiatan dimulai dengan kegiatan sosialisasi prosedur pembuatan es krim rumput laut, perhitungan biaya produksi dan potensi usaha kemudian dilanjutkan dengan pelatihan cara pembuatan hingga pengemasan. Peserta yang mengikuti pelatihan sejumlah 20 orang yang terdiri dari istri nelaya gill net. Kegiatan monitoring dilaksanakan dua bulan setelah kegiatan pelatihan. Hasil yang didapatkan yaitu produk yang diolah oleh kelompok ibu rumah tangga di Desa Tesabela sangat banyak diminati oleh konsumen, sehingga usaha es krim rumput laut dapat membantu meningkatkan pendapatan wanita pesisir di Desa tesabela. Berdasarkan kegiatan dan monitoring dapat disimpulkan bahwa harga rumput laut dapat ditingkatkan kembali melalui pengolahan rumput laut menjadi es krim rumput laut sehingga dapat membantu meningkatkan pendapatan ibu rumah tangga di Desa Tesabela Kabupaten Kupang Barat.

Downloads

Published

2024-10-01

How to Cite

Siahaan, I. C. M., Ulat, M. A., Widagdo, A., Prasetyo, G. D., Rajab, R. A., Polin, C., & Sugiono, S. (2024). PELATIHAN DIVERSIFIKASI OLAHAN RUMPUT LAUT PADA WANITA PESISIR DI DESA TESABELA - KABUPATEN KUPANG BARAT, NTT. Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment, 4(3), 355–360. https://doi.org/10.29303/jppi.v4i3.3646