Profil Produksi dan Kelayakan Usaha Peternakan Ayam Joper, Arab, dan KUB sebagai Penghasil Daging di Kabupaten Lombok Tengah
DOI:
https://doi.org/10.29303/m808af04Kata Kunci:
ayam Joper, ayam Arab, ayam KUB, produktivitasAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis profil produksi dan kelayakan usaha peternakan ayam Joper, Arab, dan Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) sebagai penghasil daging di Kabupaten Lombok Tengah. Penelitian menggunakan metode survei dengan teknik snowball sampling terhadap 30 peternak yang terdiri atas 10 peternak ayam Joper, 10 peternak ayam Arab, dan 10 peternak ayam KUB. Variabel yang diamati meliputi karakteristik peternak, produktivitas ternak (konsumsi pakan, konversi pakan, bobot panen, dan mortalitas), serta analisis usaha yang mencakup pendapatan, Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), dan Break Even Point (BEP). Data dianalisis secara deskriptif dan menggunakan analisis ragam (ANOVA) yang dilanjutkan dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pakan ayam Joper (1,74±0,08 kg/ekor) dan KUB (1,67±0,10 kg/ekor) lebih tinggi dibandingkan ayam Arab (1,59±0,07 kg/ekor). Bobot panen ayam Joper (0,89±0,04 kg/ekor) dan KUB (0,90±0,04 kg/ekor) lebih tinggi dibandingkan ayam Arab (0,75±0,58 kg/ekor). Pendapatan usaha ayam KUB (Rp6.254,80/ekor) dan Joper (Rp5.741,90/ekor) lebih tinggi dibandingkan ayam Arab (Rp2.091,10/ekor). Nilai R/C Ratio seluruh usaha lebih dari satu, menunjukkan usaha layak secara ekonomi. Nilai BEP terendah diperoleh pada ayam KUB, menunjukkan efisiensi usaha yang lebih baik. Disimpulkan bahwa usaha peternakan ayam KUB dan Joper memiliki produktivitas dan keuntungan yang lebih tinggi dibandingkan ayam Arab.
Referensi
Abadi, M., Hadini, H. A., & Kausar, F. (2023). Analisis pendapatan usaha ayam broiler (Studi Kasus pada Usaha Peternakan Al-Syifa Farm di Kecamatan Landono Kabupaten Konawe Selatan). Buletin Peternakan Tropis, 4(2), 93-101.
Aritonang, I. L. B. (2022). Pengaruh Pemberian Sumber Kalsium Berbeda Secara Bebas Pilih Terhadap Performa Ayam Arab Silver Pada Umur 31 Minggu Sampai 41 Minggu (Doctoral dissertation, Peternakan).
Baba, S., dan S. Sohrah. 2018. Hambatan Pembangunan Usaha Ayam Buras Berdasarkan Perspektif Peternak di Sulawesi Selatan. Universitas Sam Ratulangi
Hayanti, S. 2014. Petunjuk Teknis Budidaya Ayam Kampung Unggul (KUB). Badan Litbang Pertanian di Provinsi Jambi. BPTP Jambi. Jambi.
Muharlien, M., & Ani, V. M. A. (2015). Pemanfaatan Limbah Daun Pepaya Dalam Bentuk Tepung dan Jus Untuk Meningkatkan Performa Produksi Ayam Arab. Research Journal of Life Science, 2(2), 93-100.
Rasyaf, M. 2006. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Penerbit Swadaya. Jakarta.
Salim, E. 2013. Empat Puluh Lima Hari Siap Panen Ayam Kampung Super. Lily Publisher Yogyakarta.
Schmidt, G.S., E.A.P. Figueiredo and M.C. Lebur. 2006. Genetic gain for body weight, feed conversion and carcass trait in selected broiler strain. Brazilizn Journal of Poultry Science. 8(1): 29-32
Prasojo, M. I. (2025). Pengaruh Umur Ayam Terhadap Bobot Day Old Chick (DOC) Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Balitar).
Tamzil, M. H., Noor, R. R., Hardjosworo, P. S., Manalu, W., & Sumantri, C. (2013). Keragaman gen heat shock protein 70 pada ayam kampung, ayam arab dan ayam ras. Jurnal Veteriner, 14(3), 317-326.
Sofjan, I. 2012. Optimalisasi Protein Dan Energi Ransum Untuk Meningkatkan Produksi Daging Ayam Lokal. Pengembangan inovasi pertanian vol. 5(2): 96-107.
