UJI PERFORMANSI MESIN PERONTOK BULU AYAM DI BRIDA NTB, DESA LELEDE, BANYUMULEK, KECAMATAN KEDIRI, LOMBOK

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses perontokan dan uji performansi mesin perontok
bulu ayam yang dibuat oleh mitra IKM. Metode penelitian ini adalah metode eksperimental
dengan pengamatan langsung ditempat penelitian dengan percobaan 2 kali pengulangan dengan
beban yang berbeda. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dengan standar nasional
indonesia. Parameter yang diamati pada penelitian ini yaitu menghitung torsi, mengetahui waktu
perontokan, dan tingkat kebersihan pada ayam. Hasil penelitian menunjukan bahwa energi yang
tersedia pada mesin perontok bulu ayam ini sebesar 1 HP. Mesin pencabut bulu ayam ini bisa
membersihkan 3 sampai 4 ekor ayam dalam satu kali proses. Untuk proses 3 ekor ayam
membutuhkan waktu selama 25,17 detik sedangkan untuk 4 ekor ayam selama 32,33 detik.Torsi
pada proses perontokan 3 ekor ayam pada pulley kecil 65,38 N.m dan untuk pulley besar 280,19
N.m. Sedangakan untuk perontokan 4 ekor ayam untuk pulley kecil 93,69 N.m dan untuk pulley
besar 401,54 N.m.Persentase kebersihan pada perontokan 3 ekor ayam yaitu 91 % sedangkan
untuk perontokan 4 ekor ayam yaitu 90 %.Dengan ini dapat simpulkan bahwa performansi dari
perontokan bulu ayam dengan mesin ini sesuai dengan spesifikasi mesin tersebut. Beban ayam
baik 3 ataupun 4 ekor menghasilkan perontokan bulu ayam yang baik.