ENTREPRENEUR SKILL DAN MARKETING MIX PRODUK KERIPIK SINGKONG KELOMPOK PKBM SUARA HATI

Abstrak

PKBM Suara Hati Desa Nanggerang, Kecamatan Tajur Halang, Kabupaten Bogor, merupakan lembaga pendidikan nonformal yang berdiri sejak 2016 dan mengalami peningkatan jumlah peserta didik setiap tahun. Mayoritas peserta berasal dari keluarga ekonomi menengah ke bawah, anak jalanan, serta masyarakat kurang mampu, namun memiliki motivasi tinggi untuk melanjutkan pendidikan sekaligus memperoleh keterampilan yang bermanfaat. Salah satu bentuk pembekalan keterampilan adalah wirausaha berbasis potensi lokal, yaitu pembuatan keripik singkong. Namun, keterbatasan entrepreneur skill dan strategi pemasaran, termasuk pemanfaatan pemasaran digital serta manajemen usaha, menjadi hambatan berkembangnya usaha ini. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan kapasitas kewirausahaan dan pemahaman bauran pemasaran pada peserta didik PKBM Suara Hati, khususnya dalam pengembangan usaha keripik singkong. Metode pelaksanaan dilakukan melalui tahapan sosialisasi, pelatihan (marketing mix, pemasaran digital, manajemen usaha, dan praktik produksi keripik singkong), penerapan teknologi, pendampingan, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pengetahuan dan keterampilan peserta, tercermin dari kenaikan rata-rata skor pre-test ke post-test sebesar 38,69%. Peserta mampu melakukan inovasi produk dengan menambah varian rasa, memperbaiki kemasan, menetapkan harga kompetitif, memperluas distribusi melalui media sosial dan e-commerce, serta menyusun pencatatan keuangan sederhana. Penerapan marketing mix terbukti meningkatkan daya saing produk, sedangkan penguatan keterampilan kewirausahaan mendorong kepercayaan diri peserta dalam mengelola usaha. Kegiatan ini menyimpulkan bahwa kombinasi entrepreneur skill dan strategi pemasaran digital mampu menjadi model pembinaan UMKM berbasis keterampilan lokal yang dapat direplikasi di berbagai wilayah.