Sifat Mekanik Edible Film Berbasis Protein dengan Penggunaan Konsentrasi Plasticizer Sorbitol yang Berbeda. jMBC [Internet]. 31 Januari 2025 [dikutip 9 Oktober 2025];1(1):34-40. Tersedia pada: https://journal.unram.ac.id/index.php/ljmb/article/view/6107