Fitri, et al. “Sifat Mekanik Edible Film Berbasis Protein Dengan Penggunaan Konsentrasi Plasticizer Sorbitol Yang Berbeda”. Journal of Microbiology, Biotechnology and Conservation, vol. 1, no. 1, Jan. 2025, pp. 34-40, doi:10.29303/jmbc.v1i1.6107.