Fitri et al. 2025. Sifat Mekanik Edible Film Berbasis Protein dengan Penggunaan Konsentrasi Plasticizer Sorbitol yang Berbeda. Journal of Microbiology, Biotechnology and Conservation. 1, 1 (Jan. 2025), 34–40. DOI:https://doi.org/10.29303/jmbc.v1i1.6107.