Journal of Fish Nutrition
type: channel
description: The Journal of Fish Nutrition (JFN) has an objective to publish and provide high-quality scientific contributions to the field of fish nutrition. These contributions are sourced from innovative research that encourages science and technology development in the field of fish nutrition on a national and international scale. This journal serves as a communication medium for researchers, academics, students, and communities.
publisher: Journal of Fish Nutrition
language: id
publication name: Journal of Fish Nutrition
issn: 2798-3323
items: EFEKTIVITAS KULTUR Chaetoceros sp. SEBAGAI PAKAN ALAMI KERANG MUTIARA: PERBANDINGAN METODE LABORATORIUM DAN LAPANGAN
items: BUDIDAYA BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus) PADA MEDIA RECIRCULATING AQUACULTURE SYSTEM (RAS) DAN SISTEM AERASI
items: ANALYSIS OF THE EFFECT OF KETAPANG LEAF EXTRACT (Terminalia catappa) ON THE GROWTH AND PROFILE OF BACTERIA IN THE MAINTENANCE OF INDIAN BOTIA FISH LARVAE (Botia lohachata)
items: PENGARUH PERBEDAAN PEMBERIAN PAKAN IKAN RUCAH DAN KERANG COKLAT (Mytilopsis adamsi) PADA PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU (Scylla paramamosain)
items: Biomassa dan Rendemen Agar Pada Gracilaria sp. dengan Penggunaan Konsentrasi TAN yang Berbeda
items: OPTIMIZING THE BREEDING AND REARING TECHNIQUES OF TRANSGENIC GLOFISH TETRA (Gymnocorymbus ternetzi) IN TROPICAL FRESHWATER AQUACULTURE SYSTEMS
items: Sistem Budidaya Ikan Lele (Clarias sp.) dalam Kolam Terpal dengan Teknologi Nano Bubble
items: ANALISIS PENURUNAN KUALITAS MUTU IKAN CAKALANG YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG
items: PERAN BINDER DALAM FORMULASI PAKAN UNTUK BUDIDAYA KEPITING BAKAU (SCYLLA SPP.): KAJIAN BAHAN SINTETIS, ALAMI, DAN INOVATIF BERBASIS LINGKUNGAN
items: EVALUASI PEMBERIAN PAKAN BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN MARU (Channa marulioides) SEBAGAI UPAYA DOMESTIKASI AWAL
items: Identifikasi VNN dengan Metode PCR pada Ikan Kerapu Cantang (E. fuscoguttatus × E. lanceolatus): Studi Kasus di BPBAP Situbondo
items: Review Literature: Pengolahan Bahan Pakan Asal Crustacea Sebagai Kitin dan Kitosan
items: PEMBERIAN PAKAN PADA TEKNIK PENDEDERAN IKAN GUPPY (Poecilia reticulata) DI INSTALASI BALAI BENIH IKAN LINGSAR, LOMBOK BARAT
items: Pengaruh Pemberian Pakan terhadap Pertumbuhan Budidaya Ikan Komet (Carassius auratus) Di Lingsar, Lombok Barat
items: Peningkatan Kualitas Limbah Bulu Ayam Sebagai Bahan Pakan Ikan dengan Metode Fermentasi Menggunakan Bakteri
items: EFFECT OF ADDING PINEAPPLE PEEL PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT NANAS TERHADAP EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN DAN LAJU PERTUMBUHAN BENIH IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
items: Penambahan Tepung Rumput Laut Euchema cottoni Hasil Fermentasi EM-4 Dengan Molase dan Tanpa Molase Pada Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
items: PERTUMBUHAN DAN TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP SPAT KERANG MUTIARA (Pinctada maxima) DENGAN KOMBINASI FITOPLANKTON Chaetoceros amami DAN Nitzschia sp.
items: PENGARUH SUHU YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP SPAT KERANG MUTIARA (Pinctada maxima)
items: OPTIMALISASI PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN BANDENG (Chanos chanos) MELALUI SUPLEMENTASI MINYAK ZAITUN PADA PAKAN KOMERSIL
items: PENGARUH HORMON OVAGOLD TERHADAP FEKUNDITAS DAN SINTASAN BERAT INDUKAN BERBEDA LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus) DI BBPBAT SUKABUMI
items: PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MAGGOT (Hermetia illucens) DALAM FORMULASI PAKAN IKAN BAWAL (Colossoma macropomum) AIR TAWAR
items: PENAMBAHAN TEPUNG DAGING GURITA PADA PAKAN PELET KOMERSIL TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.)
items: EVALUASI PENGGUNAAN LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) SEBAGAI SUMBER PROTEIN HEWANI DALAM PAKAN IKAN
items: PENGARUH WAKTU FERMENTASI Kappaphycus alvarezii SEBAGAI BAHAN ADITIF DALAM PAKAN IKAN MAS (Cyprinus carpio)
items: PENGARUH KOMBINASI PEMBERIAN PAKAN PELET DAN PAKAN NABATI YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy)
items: PENGARUH KOMBINASI PENAMBAHAN TEPUNG GURITA (Octopus sp.) SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN IKAN LELE (Clarias sp.)
items: Daftar Isi
items: Potensi Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kopi (Coffee Husk) dalam perikanan (Review)
items: Pemanfaatan Limbah Bubur Kopi (Coffee pulp) dalam Budidaya Perikanan (Review)

EFEKTIVITAS KULTUR Chaetoceros sp. SEBAGAI PAKAN ALAMI KERANG MUTIARA: PERBANDINGAN METODE LABORATORIUM DAN LAPANGAN
type: item
description: Diatom Chaetoceros sp. merupakan mikroalga penting dalam akuakultur yang memerlukan optimasi sistem kultur untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika pertumbuhan Chaetoceros sp. pada sistem kultur laboratorium dan luar ruangan serta mengevaluasi parameter pertumbuhan dan kualitas air yang mempengaruhi produktivitas kultur. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan dua perlakuan yaitu kultur laboratorium (kontrol lingkungan) dan kultur luar ruangan (kondisi alami). Parameter yang diamati meliputi kepadatan populasi, pertumbuhan relatif, laju pertumbuhan spesifik, waktu penggandaan diri, dan parameter kualitas air (suhu, pH, salinitas, intensitas cahaya) selama 4 hari kultivasi. Kultur laboratorium menunjukkan performa superior dengan kepadatan populasi maksimum 3,60 × 10⁶ sel/ml, pertumbuhan relatif 105,7 ± 12,27, laju pertumbuhan spesifik 19,7 ± 1,8%, dan waktu penggandaan diri 3,88 ± 0,34 hari. Kultur luar ruangan menghasilkan kepadatan maksimum 3,28 × 10⁶ sel/ml, pertumbuhan relatif 87,1 ± 12,44, laju pertumbuhan spesifik 16,9 ± 2,0%, dan waktu penggandaan diri 4,49 ± 0,51 hari. Kedua metode mencapai fase eksponensial optimal pada hari ke-3. Parameter kualitas air menunjukkan stabilitas yang lebih baik pada kultur laboratorium dengan variabilitas yang lebih rendah. Kontrol lingkungan yang ketat pada kultur laboratorium dapat mengurangi variabilitas pertumbuhan dan meningkatkan prediktabilitas hasil kultur Chaetoceros sp. Meskipun kultur laboratorium lebih efisien secara teknis, kultur luar ruangan tetap viable untuk aplikasi komunal dengan pertimbangan efisiensi biaya dan keberlanjutan lingkungan
subject: Articles
  topic: section
subject: Chaetoceros sp., kultur mikroalga, kontrol lingkungan, produktivitas, akuakultur
  topic: keywords
creator: Fitrah Putra Amnur
creator: Alis Mukhlis
creator: Damai Diniariwisan
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 106
ending page: 118
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7583

BUDIDAYA BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus) PADA MEDIA RECIRCULATING AQUACULTURE SYSTEM (RAS) DAN SISTEM AERASI
type: item
description: Ikan nila sebagai ikan konsumsi yang memilki nilai ekonomis tinggi menjadi salah satu alasan pembudidaya untuk menjadikan ikan nila sebagai pilihan komoditi perikanan yang terus dikembangkan teknologi budidayanya. Metode budidaya ikan nila dengan sistem air mengalir menjadi salah satu pilihan pada sebagian besar kegiatan budidaya ikan nila di Indonesia, namun metode tersebut memiliki kekurangan yaitu penggunaan air dengan volume banyak dan terus menerus. Selain itu dampak yang ditimbulkan ke lingkungan juga menjadi salah satu hal yang dipertimbangkan. Buangan sisa pakan dan feses yang menyatu dengan air yang keluar dari outlet kolam pemeliharaan dapat membahayakan lingkungan. Berdasarkan hal tersebut pengembangan teknologi budidaya ikan nila terus dilakukan salah satunya adalah dengan pemeliharaan sistem Recirculating Aquaculture System dan aerasi. Penggunaan kedua teknologi budidaya ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas air dan mengurangi penggunaan air berlebih serta mengurangi dampak lingkungan pada kegiatan budidaya ikan nila. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan membandingkan kedua sistem yaitu RAS dan aerasi, pemeliharaan dilkukan selama 20 hari dengan menggunakan benih ikan nila berukuran 5 – 6 cm. Analisis data hasil kualitas air dan pertumbuhan dilakukan secara deskriptif. Hasil menunjukkan bahwa nilai amoniak pada budidaya sistem RAS memberikan nilai sebesar 0,08 mg/L (kisaran optimal budidaya ikan nila). Sedangkan pada sistem aerasi memberikan nilai yang melebihi ambang batas nilai optimal kadar ammonia dalam kegiatan budidaya yaitu 1,6 mg/L. Berdasarkan hal tersebut dapat disimpulkan bahwa pemeliharaan benih ikan nila dengan sistem RAS mampu menstabilkan dan mengurangi nilai amoniak di media budidadaya dibandingkan dengan sistem aerasi.
subject: Articles
  topic: section
subject: Aerasi, Amoniak, Ikan Nila, RAS.
  topic: keywords
creator: Yuliana Asri
creator: Septiana Dwiyanti
creator: Laily Fitriani Mulyani
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 99
ending page: 105
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7577

ANALYSIS OF THE EFFECT OF KETAPANG LEAF EXTRACT (Terminalia catappa) ON THE GROWTH AND PROFILE OF BACTERIA IN THE MAINTENANCE OF INDIAN BOTIA FISH LARVAE (Botia lohachata)
type: item
description: This study aimed to evaluate the potential of ketapang leaf extract (Terminalia catappa) as an agent to enhance the survival and growth of Botia india (Botia lohachata) larvae, as well as its effect on the bacterial profile in the rearing medium. The experiment was conducted using a Completely Randomized Design (CRD) with five different treatment doses of ketapang leaf extract, namely 0 g/L (control), 0.3 g/L, 0.6 g/L, 0.9 g/L, and 1.2 g/L, each replicated three times. The observed parameters included survival rate, growth (absolute weight and absolute length), and the total bacterial count in the rearing medium. The results showed that the administration of ketapang leaf extract had a significant effect (p<0.05) on the survival, absolute weight, and absolute length of Botia india larvae. The treatment with a dose of 0.3 g/L resulted in the highest survival rate, reaching 95%, with an average larval absolute weight of 0.132 g and an absolute length of 1.35 cm. Quantitative analysis of the bacterial count showed that the administration of ketapang leaf extract, especially at a dose of 0.3 g/L, effectively suppressed bacterial growth in the rearing medium compared to the control group. Conversely, higher doses of ketapang leaf extract (0.9 g/L and 1.2 g/L) showed a tendency towards decreased effectiveness. The conclusion of this study is that ketapang leaf extract can be utilized as a natural alternative to improve the survival, growth, and health of Botia india larvae, with an optimal dose of 0.3 g/L. The utilization of ketapang leaf extract in ornamental fish farming can reduce dependence on synthetic chemicals that have potentially harmful environmental effects
subject: Articles
  topic: section
subject: aquaculture, bacteria, Botia lohachata, larvae, growth, survival Terminalia catappa
  topic: keywords
creator: Laily Fitriani Mulyani
creator: Yuliana Asri
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 90
ending page: 98
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7574

PENGARUH PERBEDAAN PEMBERIAN PAKAN IKAN RUCAH DAN KERANG COKLAT (Mytilopsis adamsi) PADA PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU (Scylla paramamosain)
type: item
description: Kepiting bakau merupakan salah satu komoditas ekspor unggulan di sektor perikanan yang memiliki harga jual cukup tinggi di tingkat petani. Komoditas ini memiliki potensi besar untuk dibudidayakan di kawasan Asia-Pasifik. Namun produksi kepiting bakau di Indonesia saat ini masih didominasi oleh hasil tangkapan dari alam karena kegiatan budidayanya belum berkembang secara optimal. untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan ikan rucah dan kerang coklat pada pertumbuhan dan kelangsungan hidup Kepiting Bakau (S. paramamosain). Penelitian ini dilaksanakan selama 90 hari hari pada bulan Desember 2024 sampai Maret 2025. Lokasi penelitian berada di tambak Desa Candi Manik, Kecamatan Sekotong, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat. Metode penelitian menggunakan 2 perlakuan yaitu ikan rucah dan kerang coklat yang masing-masing di ulang sebanyak 20 kali ulangan sehingga diperoleh 40 unit percobaan sesuai jumlah kepiting, perlakuan yang di uji yaitu ikan rucah (R) dan kerang coklat (K). Data penelitian di analisis menggunakan analisis statistik pada taraf nyata 5%. analisis yang digunakan untuk menguji hasil percobaan ialah uji t (t- Test). Data yang diuji t ialah nilai Spesific Growth Rate (SGR), pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan berat relatif, dan frekuensi kepiting molting menggunakan uji mhen withny sedangkan data tingkat kelangsungan hidup (SR) di analisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa pertumbuhan berat kepiting mutlak, relatif, spesifik, frekuensi molting dan kelangsungan hidup yang diberikan pakan meggunakan kerang coklat lebih tinggi dibandingkan dengan pemberian pakan menggunakan ikan rucah. Pemberian pakan kerang coklat menghasilkan pertumbuhan mutlak, relatif, spesifik, frekuensi molting dan kelangsungan hidup lebih baik dibandingkan dengan pemberian pakan ikan rucah terhadap pertumbuhan kepiting bakau. Pengukuran kualitas air berada pada kisaran normal untuk kehidupan kepiting bakau Kata Kunci: Ikan Rucah, Kepiting Bakau, Kerang Coklat…
subject: Articles
  topic: section
subject: Ikan Rucah
  topic: keywords
subject: Kepiting Bakau
  topic: keywords
subject: Kerang Coklat
  topic: keywords
subject: Pertumbuhan
  topic: keywords
creator: Arfat
creator: Zaenal Abidin
creator: Bayu Priyambodo
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 119
ending page: 128
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7565

Biomassa dan Rendemen Agar Pada Gracilaria sp. dengan Penggunaan Konsentrasi TAN yang Berbeda
type: item
description: Gracilaria sp. merupakan jenis rumput laut penghasil agar yang banyak dimanfaatkan dalam industri makanan, kosmetik, dan farmasi. Selain itu, Gracilaria sp. berperan dalam menyerap nitrogen, fosfor, dan karbon, sehingga membantu menjaga keseimbangan ekosistem perairan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis biomassa serta kandungan rendemen agar pada rumput laut Gracilaria sp. dengan pemupukan konsentrasi TAN yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus hingga November di Laboratorium Lingkungan Akuakultur, Universitas Mataram. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan konsentrasi Total Amonia Nitrogen (TAN): P0 (kontrol), P1 (0,01 mg/L), P2 (0,025 mg/L), P3 (0,050 mg/L), dan P4 (0,975 mg/L), masing-masing dengan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik (LPS), panjang thallus, ketahanan hidup, rendemen agar, dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian konsentrasi TAN yang berbeda tidak memberikan pengaruh signifikan terhadap pertumbuhan rumput laut berdasarkan uji ANOVA pada taraf 0,05. Hasil analisis regresi polynominal orde 2 menunjukkan adanya hubungan yang kuat pada rendemen agar, hubungan sedang pada pertumbuhan, dan hubungan lemah pada panjang thallus terhadap konsentrasi TAN. Penelitian ini menyimpulkan bahwa konsentrasi TAN yang digunakan tidak mampu menyediakan nutrien untuk tumbuh, namun hanya untuk mempertahankan hidup.
subject: Articles
  topic: section
subject: Gracilaria sp
  topic: keywords
subject: Growth
  topic: keywords
subject: Fertilizer
  topic: keywords
subject: Total Ammonia Nitrogen (TAN)
  topic: keywords
creator: Ardi Ikhsan
creator: Nanda Diniarti
creator: Muhammad Sumsanto
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 79
ending page: 89
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7551

OPTIMIZING THE BREEDING AND REARING TECHNIQUES OF TRANSGENIC GLOFISH TETRA (Gymnocorymbus ternetzi) IN TROPICAL FRESHWATER AQUACULTURE SYSTEMS
type: item
description: The transgenic GloFish Tetra (Gymnocorymbus ternetzi), engineered to express fluorescent proteins, is increasingly popular in the global ornamental aquaculture industry. However, optimized protocols for its breeding and larval rearing under tropical freshwater conditions remain underexplored. This study aimed to evaluate the effects of substrate type and larval stocking density on reproductive performance, larval survival, growth, feed utilization, and fluorescent color intensity in GloFish Tetra. A 3×3 factorial experiment was conducted at a tropical hatchery in Indonesia using three substrate types—no substrate (S0), artificial fiber mat (S1), and natural aquatic vegetation (Hydrilla verticillata, S2)—combined with three stocking densities: 15, 10, and 5 larvae per liter. Key parameters, including fecundity, fertilization rate, hatchability, survival rate (SR), specific growth rate (SGR), feed conversion ratio (FCR), and color intensity (∆E), were measured and statistically analyzed using a two-way ANOVA. Results demonstrated that the S2-D5 treatment (natural vegetation with low density) significantly improved fecundity (330.2 ± 10.8 eggs), hatchability (82.3 ± 2.7%), SGR (4.30 ± 0.11%/day), and color intensity (∆E = 17.6 ± 1.0), while achieving the lowest FCR (1.31 ± 0.07). In contrast, high-density and substrate-free conditions (S0-D15) yielded the poorest performance across all metrics. These findings underscore the crucial role of environmental enrichment and density management in enhancing both biological and aesthetic traits in GloFish Tetra. This study presents a validated protocol for enhancing hatchery success and improving the ornamental quality of transgenic fish in tropical aquaculture systems.
subject: Articles
  topic: section
subject: GloFish Tetra
  topic: keywords
subject: ornamental aquaculture
  topic: keywords
subject: stocking density
  topic: keywords
subject: spawning substrate
  topic: keywords
creator: Bagus Dwi Hari Setyono
creator: Dewi Putri Lestari
creator: Thoy Batun Citra Rahmadani
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 68
ending page: 78
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7548

Sistem Budidaya Ikan Lele (Clarias sp.) dalam Kolam Terpal dengan Teknologi Nano Bubble
type: item
description: Budidaya ikan lele (Clarias sp.) merupakan salah satu sektor perikanan yang berkembang pesat di Indonesia. Namun, tantangan utama dalam budidaya ini adalah penurunan kualitas air, terutama rendahnya kadar oksigen terlarut yang dapat menyebabkan stres, penyakit, dan penurunan produktivitas ikan. Teknologi nano bubble menjadi solusi inovatif dalam meningkatkan kadar oksigen terlarut secara lebih efisien dibandingkan metode aerasi konvensional. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur dengan menganalisis berbagai jurnal dan sumber ilmiah terkait penerapan teknologi nano bubble dalam budidaya ikan lele. Hasil studi menunjukkan bahwa teknologi nano bubble mampu meningkatkan kadar oksigen terlarut hingga 30% lebih tinggi dibandingkan aerasi konvensional, mengurangi senyawa beracun seperti amonia dan nitrit, serta meningkatkan efisiensi pakan dan pertumbuhan ikan. Selain itu, penggunaan nano bubble juga membantu meningkatkan tingkat kelangsungan hidup ikan hingga 40% serta mengurangi pencemaran air. Dengan berbagai manfaat tersebut, teknologi ini berpotensi menjadi solusi efektif dalam meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan budidaya ikan lele di Indonesia.
subject: Articles
  topic: section
subject: Catfish farming
  topic: keywords
subject: dissolved oxygen levels
  topic: keywords
subject: nano bubble technology
  topic: keywords
subject: tarpaulin ponds
  topic: keywords
creator: Yuli Andriani
creator: Rizka Amalia Nurinsani
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 55
ending page: 67
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7534

ANALISIS PENURUNAN KUALITAS MUTU IKAN CAKALANG YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG
type: item
description: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penurunan kesegaran ikan cakalang yang disimpan di suhu ruang. Pengujian kesegaran ikan dilakukan dengan uji organoleptik seperti mata, insang, bau dan tekstur ikan, serta penghitungan jumlah bakteri yang diambil dari insang ikan cakalang. Ikan cakalang diambil dari 3 pasar berbeda yang ada di Kota Mataram. Pengamatan pada ikan dilakukan dua kali, pertama di pagi hari setelah ikan diambil dari pasar pada pukul 09.00 WITA dan pengamatan kedua pukul 15.00 WITA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada pagi hari ikan cakalang telah berada dalam kondisi penurunan kesegaran mutu, kemudian pada siang hari mutu ikan cakalang semakin menurun dengan kondisi sudah hampir busuk. Hasil pengamatan total bakteri juga menunjukkan bahwa di pagi hari total bakteri telah melewati ambang batas yang telah ditetapkan dan di siang hari jumlah bakteri semakin meningkat sampai tidak dapat dihitung. Kata Kunci: Bakteri, Ikan Cakalang, Kesegaran, Organoleptik
subject: Articles
  topic: section
subject: Bacteria
  topic: keywords
subject: Freshness
  topic: keywords
subject: Organoleptic
  topic: keywords
subject: Skipjack Fish
  topic: keywords
creator: Thoy Batun Citra Rahmadani
creator: Laily Fitriani Mulyani
creator: Rangga Idris Affandi
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 16
ending page: 22
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7457

PERAN BINDER DALAM FORMULASI PAKAN UNTUK BUDIDAYA KEPITING BAKAU (SCYLLA SPP.): KAJIAN BAHAN SINTETIS, ALAMI, DAN INOVATIF BERBASIS LINGKUNGAN
type: item
description: Kepiting bakau (Scylla spp.) merupakan komoditas akuakultur bernilai ekonomi tinggi, di mana kualitas pakan, terutama bahan pengikat (binder), sangat memengaruhi keberhasilan budidaya. Artikel ini mengkaji peran berbagai jenis binder dalam formulasi pakan kepiting bakau, mencakup bahan sintetis seperti Carboxymethyl Cellulose (CMC), bahan alami (tepung rumput laut, agar-agar, gelatin), serta inovasi terkini seperti fermentasi limbah pangan dan kombinasi dengan probiotik atau minyak larva Black Soldier Fly (BSFL). Binder tidak hanya berfungsi menjaga stabilitas pakan di air tetapi juga memengaruhi pertumbuhan, sintasan, efisiensi pakan (FCR), dan sistem imun kepiting. Bahan sintetis seperti CMC memiliki stabilitas tinggi (>24 jam) namun mahal dan kurang ramah lingkungan, sedangkan bahan alami seperti Gracilaria dan agar-agar lebih berkelanjutan meski ketersediaannya terbatas. Kombinasi binder dengan probiotik atau BSFL oil terbukti meningkatkan imunitas dan pertumbuhan. Pemilihan binder harus disesuaikan dengan fase budidaya; misalnya, agar-agar dan gelatin direkomendasikan untuk fase larva, sedangkan tepung jagung dan SPC cocok untuk fase pembesaran. Artikel ini juga memberikan rekomendasi praktis berbasis tujuan budidaya, seperti penggunaan binder alami untuk mengurangi pencemaran air atau kombinasi CMC-probiotik untuk budidaya intensif. Kajian ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi pembudidaya dalam memilih binder yang optimal untuk mendukung akuakultur kepiting bakau yang efisien, ekonomis, dan berkelanjutan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Kepiting Bakau
  topic: keywords
subject: Bahan pengikat pakan
  topic: keywords
subject: formulasi pakan
  topic: keywords
subject: efisiensi pakan
  topic: keywords
subject: budidaya berkelanjutan
  topic: keywords
creator: Wastu Ayu Diamahesa
creator: Nuri Muahiddah
creator: Dewi Putri Lestari
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 45
ending page: 54
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7420

EVALUASI PEMBERIAN PAKAN BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN MARU (Channa marulioides) SEBAGAI UPAYA DOMESTIKASI AWAL
type: item
description: Ikan maru Channa marulioides merupakan salah satu ikan asli Indonesia yang hidup di aliran sungai Kapuas, Kalimantan Barat. Selain dikonsumsi oleh masyarakat lokal, ikan maru juga memiliki pasar ekspor sebagai ikan hias. Kebutuhan pasar ikan maru hingga saat ini masih diperoleh dari tangkapan alam. Eksploitasi berlebihan dan kurangnya daya dukung lingkungan akan semakin mengancam keberadaan ikan maru di alam. Penurunan populasi yang terjadi terus-menerus dapat menyebabkan kepunahan spesies ikan. Oleh karena itu, sebelum punah perlu dilakukan domestikasi melalui kegiatan budidaya. Saat ini, pakan alternatif yang umum digunakan dalam pemeliharaan benih ikan maru adalah maggot kering. Namun, maggot belum maksimal dijadikan pakan utama. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi substitusi maggot kering dengan palet pada benih ikan maru sebagai upaya domestikasi tahap awal. Pemeliharaan benih ikan maru dilaksanakan selama 90 hari. Benih berasal dari hasil tangkapan alam di Sungai Kapuas, Kalimantan Barat. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan pada penelitian ini adalah kombinasi maggot kering dan pellet. Perlakuan M100 (Maggot kering 100 %), Perlakuan M75P25 (Maggot kering 75 % + Pellet 25 %), Perlakuan M50P50 (Maggot kering 50 % + Pellet 50 %) dan Perlakuan M25P75 (Maggot kering 25 % + Pellet 75 %). Masing-masing perlakuan dilakukan tiga kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih yang dipelihara dengan pakan Maggot kering 50 % + Pellet 50 % memiliki pertumbuhan akhir, laju pertumbuhan akhir, efisiensi pakan dan FCR terendah dibandingkan perlakuan lainnya
subject: Articles
  topic: section
subject: domestikasi
  topic: keywords
subject: maggot
  topic: keywords
subject: Pertumbuhan
  topic: keywords
subject: Channa marulioides
  topic: keywords
creator: Hylda Khairah Putri
creator: Muchlisul Amal Jr
creator: Agus Setiawan
creator: Sarmila
creator: Farid Mudlofar
creator: Sri Warastuti
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 34
ending page: 44
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7286

Identifikasi VNN dengan Metode PCR pada Ikan Kerapu Cantang (E. fuscoguttatus × E. lanceolatus): Studi Kasus di BPBAP Situbondo
type: item
description: Viral Nervous Necrosis (VNN) yang disebabkan oleh betanodavirus merupakan ancaman serius bagi budidaya ikan kerapu cantang (Epinephelus fuscoguttatus × E. lanceolatus), dengan tingkat kematian mencapai 100% pada stadia larva dan juvenil. Penelitian ini bertujuan mengembangkan protokol deteksi VNN berbasis Reverse Transcriptase-Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) dan nested PCR di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo, Jawa Timur, selama Februari–April 2024. Metode yang digunakan meliputi nekropsi untuk pengambilan sampel otak dan mata, ekstraksi RNA dengan metode silica-based, amplifikasi dua tahap (RT-PCR dan nested PCR), serta visualisasi hasil melalui elektroforesis gel agarose 1,2%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 10 sampel ikan kerapu cantang yang diuji, 2 sampel (20%) positif terinfeksi VNN dengan terdeteksinya pita DNA spesifik berukuran 294 bp. Protokol yang dikembangkan terbukti memiliki sensitivitas tinggi (nilai CT 18–22 siklus) dan spesifisitas optimal tanpa hasil false positive. Analisis temporal mengindikasikan pola infeksi periodik dengan interval 8 minggu. Temuan ini mengonfirmasi endemisitas VNN di BPBAP Situbondo dan menyoroti pentingnya deteksi dini untuk mencegah wabah masal. Penelitian ini merekomendasikan implementasi protokol ini sebagai bagian dari sistem surveilans penyakit berbasis molekuler, serta pengembangan lebih lanjut menggunakan quantitative PCR (qPCR) untuk analisis kuantitatif. Hasil studi diharapkan dapat mendukung program pengendalian VNN dalam budidaya kerapu cantang secara berkelanjutan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Betanodavirus
  topic: keywords
subject: Budidaya Ikan
  topic: keywords
subject: Kerapu Cantang
  topic: keywords
subject: PCR
  topic: keywords
subject: VNN
  topic: keywords
creator: Dina Ahyani
creator: Wastu Ayu Diamahesa
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 23
ending page: 33
doi: 10.29303/jfn.v5i1.7280

Review Literature: Pengolahan Bahan Pakan Asal Crustacea Sebagai Kitin dan Kitosan
type: item
description: Kitin dan kitosan merupakan polisakarida dari eksoskeleton krustasea seperti udang dan kepiting, kitin memiliki beberapa manfaat jika ditambahkan pada pakan ikan diantaranya berfungsi sebagai sumber serat yang dapat memperbaiki pencernaan pada ikan, meningkatkan metabolisme, serta mendukung sistem kekebalan tubuh ikan. Namun dengan kandungan serat yang tinggi kitin perlu disederhakan menjadi kitosan agar lebih mudah diproses oleh sistem pencernaan ikan, dengan metode ekstraksi menggunakan senyawa kimia maka kita bisa mendapatkan kitosan murni yang bisa di aplikasikan pada pakan ikan. Tujuan dari review ini yaitu untuk mengetahui dosis terbaik penambahan kitin atau kitosan terhadap pakan ikan, metode yang digunakan yaitu metode deskriptif melalui studi tinjauan literatur terhadap berbagai jurnal penelitian. Dosis efektif yang didapatkan pada review ini yaitu penambahan kitin sekitar berkisar 0,04% - 8%, sementara untuk kitosan yaitu berkisar antara 4% - 10%.
subject: Articles
  topic: section
subject: Cangkang Udang, Crustacea, Limbah, Nutrisi
  topic: keywords
creator: Yuli Andriani
creator: Tubagus Aldi Lazuardi
creator: Angga Dwi Cahya
creator: Aisyah
rights: Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 1
ending page: 15
doi: 10.29303/jfn.v5i1.6861

PEMBERIAN PAKAN PADA TEKNIK PENDEDERAN IKAN GUPPY (Poecilia reticulata) DI INSTALASI BALAI BENIH IKAN LINGSAR, LOMBOK BARAT
type: item
description: Ikan guppy (Poecilia reticulata) adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di daerah tropis dan hidup bebas di perairan. Ikan ini sering dipelihara oleh penggemar ikan hias karena warna-warninya yang indah. Ikan guppy dikenal sebagai ikan yang mudah beradaptasi dan memiliki toleransi tinggi terhadap berbagai kondisi suhu, salinitas, serta bahkan perairan yang tercemar. Menurut data Kementerian Kelautan dan Perikanan tahun 2019, ikan guppy memiliki potensi ekspor yang menjanjikan, yang dapat meningkatkan devisa negara. Indonesian Guppy Popularized Association (IGPA) adalah komunitas ikan guppy terbesar di Indonesia dan berfungsi sebagai barometer produksi ikan guppy
subject: Articles
  topic: section
subject: Pakan
  topic: keywords
subject: Ikan Guppy
  topic: keywords
subject: Balai Lingsar
  topic: keywords
subject: Lombok Barat
  topic: keywords
creator: Muhammad Taufikurahman
creator: Dewi Putri Lestari
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-12-31
publication date: 2024-12-31
starting page: 100
ending page: 109
doi: 10.29303/jfn.v4i2.6000

Pengaruh Pemberian Pakan terhadap Pertumbuhan Budidaya Ikan Komet (Carassius auratus) Di Lingsar, Lombok Barat
type: item
description: Indonesia yang beriklim tropis memiliki potensi ikan hias mencapai 300 juta ekor pertahun dan terdiri atas 240 jenis ikan hias laut dan 226 jenis ikan hias air tawar. Ikan hias merupakan komoditas perikanan yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia dan memiliki peluang pasar yang besar, baik di dalam maupun luar negeri. Salah satu ikan hias air tawar yang telah berhasil dibudidayakan adalah ikan komet (Carassius auratus). Ikan komet merupakan salah satu komoditas ekspor ikan hias air tawar yang memiliki warna menarik dan eksotis, digemari sepanjang masa, warna indah pada ikan, disebabkan oleh kromatofor (sel pigmen) yang terletak pada lapisan epidermis yang digunakan untuk menyesuaikan diri dengan lingkungan dan aktivitas seksual, sedangkan jumlah dan letak pergerakan kromatofor mempengaruhi tinglat kecerahan warna pada sisik ikan. Biaya yang digunakan untuk penyediaan pakan dalam kegiatan pembesaran ikan menempati urutan terbesar. Penelitian ini di laksanakan selama 30 hari, di Instalasi Balai Benih Ikan (BBI) Lingsar Lombok Barat Provinsi NTB. Hasil pertumbuhan Panjang yang didapatkan pada minggu ke 4 yaitu 8,4 cm, hasil pertumbuhan berat pada minggu ke 4 yaitu 18,8 g, nilai FCR yaitu 1,4, nilai SGR yaitu 3,3% dan nilai SR yaitu 100%. Nilai suhu 27-30 oC, nilai DO 7,9 mg/l, nilai Ph 7. Adapun Kesimpulan pemilihan jenis pakan, waktu dan frekuensi pemberian pakan serta dosis dan metode pemberian pakan. Pakan yang digunakan adalah pakan ukuran 3 mm. Pemberian pakan dilakukan 2 kali sehari dengan metode biomassa (BBM).
subject: Articles
  topic: section
subject: Budidaya
  topic: keywords
subject: Manajemen Pakan
  topic: keywords
subject: Ikan Komet
  topic: keywords
subject: lombok barat
  topic: keywords
creator: Ayifatun Wahidan
creator: Laily Fitriani Mulyani
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-12-31
publication date: 2024-12-31
starting page: 110
ending page: 119
doi: 10.29303/jfn.v4i2.5981

Peningkatan Kualitas Limbah Bulu Ayam Sebagai Bahan Pakan Ikan dengan Metode Fermentasi Menggunakan Bakteri
type: item
description: Limbah hasil peternakan salah satunya bulu ayam yang dapat digunakan sebagai pakan alternatif untuk meminimalisir biaya pengeluaran untuk pakan ikan. Pakan merupakan salah satu faktor yang sangat penting untuk menunjang pertumbuhan ikan sehingga butuh produksi yang sangat banyak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efisiensi pemanfaatan bulu ayam sebagai pakan alternatif. Bulu ayam berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak karena memiliki kandungan protein yang tinggi, yaitu 80 - 90% dari bahan kering, melebihi kandungan protein kasar bungkil kedelai (42,5%) dan tepung ikan (66,5%). Potensi limbah bulu ayam di Indonesia kurang lebih sebanyak 167 ribu ton per tahun. Bulu ayam memiliki kandungan protein yang tinggi, tetapi protein bulu ayam merupakan jenis protein yang sulit dicerna oleh ikan karena tergolong protein keratin. Metode yang digunakan dalam mengolah limbah bulu ayam hingga menjadi pakan yaitu proses fermentasi yang melibatkan bakteri Bacillus yang dapat mendegradasi keratin. Fermentasi bulu ayam menggunakan bakteri dapat meningkatkan kadar protein kasar sebanyak 2-15%. Tepung bulu ayam fermentasi pada pakan dapat meningkatkan pertumbuhan ikan sebesar 2-5% lebih cepat.
subject: Articles
  topic: section
subject: Bakteri
  topic: keywords
subject: Fermentasi
  topic: keywords
subject: Limbah Bulu Ayam
  topic: keywords
subject: Pakan Ikan
  topic: keywords
subject: Protein
  topic: keywords
creator: Yuli Andriani
creator: Rusky I. Pratama
creator: Aisyah
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-12-23
publication date: 2024-12-23
starting page: 69
ending page: 82
doi: 10.29303/jfn.v4i2.5335

EFFECT OF ADDING PINEAPPLE PEEL PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT NANAS TERHADAP EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN DAN LAJU PERTUMBUHAN BENIH IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
type: item
description: Ikan kakap putih merupakan komoditas unggulan di Indonesia. Namun memiliki kendala pada efektifitas pakan. Pakan merupakan factor dari penentu biaya produksi. Efisiensi pakan ikan akan meningkat jika pakan yang diberikan dapat dicerna dengan baik oleh ikan sehingga energi yang diperoleh ikan dari pakan dapat dimanfaatkan secara optimum. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan memanfaatkan limbah kulit nanas sebagai sumber enzim bromelin. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh penambahan ekstrak kulit nanas terhadap pertumbuhan, efisiensi pemanfaatan pakan, waktu cerna dan dosis yang terbaik untuk diberikan pada ikan kakap putih (Lates calcarifer). Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Aspek yang diteliti adalah efektivitas penambahan ekstrak kulit nanas dengan dosis yang berbeda pada pakan dengan empat perlakuan dan 4 kali ulangan, sehingga diperoleh 16 unit percobaan. P1 tanpa penambahan ekstrak kulit nanas (kontrol), P2 Penambahan 25 ml ekstrak kulit nanas/kg pakan, P3 Penambahan 50 ml ekstrak kulit nanas/kg pakan, P 4 Penambahan 75 ml ekstrak kulit nanas/ kg pakan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa penambahan ekstrak kulit nanas dengan dosis berbeda pada pakan memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, konversi pakan, efisiensi pemanfaatan pakan, dan waktu pengosongan lambung ikan kakap putih. Namun, penambahan ekstrak kulit nanas dengan dosis berbeda pada pakan memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap kelangsungan hidup ikan mas. Nilai terbaik pada setiap parameter uji dijumpai pada perlakuan dengan penambahan 50 ml ekstrak batang nanas dalam per kg pakan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Kakap putih
  topic: keywords
subject: extrak kulit nanas
  topic: keywords
subject: pakan
  topic: keywords
subject: pertumbuhan
  topic: keywords
creator: Dwi Indah Pratiwi
creator: Dewi Putri Lestari
creator: Nanda Diniarti
rights: Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
date: 2023-12-31
publication date: 2023-12-31
starting page: 47
ending page: 62
doi: 10.29303/jfn.v3i2.5324

Penambahan Tepung Rumput Laut Euchema cottoni Hasil Fermentasi EM-4 Dengan Molase dan Tanpa Molase Pada Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
type: item
description: Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh penambahan tepung rumput laut terfermentasi menggunakan molase dan tanpa molase dalam pakan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Produksi dan Reproduksi Ikan Universitas Mataram selama 50 hari dari bulan September-Oktober 2022. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diuji cobakan yaitu kontrol (P1), Tepung rumput laut E.. cottoni terfermentasi tanpa molase (P2), Tepung rumput laut E. cottoni terfermentasi menggunakan molase (P3). Data dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) pada taraf 5% dengan selang kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian selama 50 hari masa pemeliharaan menunjukkan bahwa rata- rata berat mutlak ikan nila berkisar antara 4,79-5,49 g, panjang mutlak berkisar 4,36-5,43 cm, dan laju pertumbuhan spesifik berkisar antara 1,60-1,78% perhari. Sementara nilain efisiensi pemanfaatan pakan (EPP) berkisar antara 63-68%, rasio konversi pakan (FCR) berkisar antara 1,58-1,74 dan kelangsungan hidup (SR) berkisar antara 96-98%. Sementara nilai rata-rata suhu 27-30oC, rata-rata nilai pH 7,4-8,5, dan rata-rata nilai DO berkisar antara 4,5-8 m/mL. Kesimpulan dari penelitian ini Penambahan tepung rumput laut E. cottoni terfermentasi memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat mutlak, panjang mutlak, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan, efesiensi pemanfaatan pakan, dan proses fermentasi menggunakan molase dapat menjadi alternatif untuk pertumbuhan ikan nila.
subject: Articles
  topic: section
subject: Ikan nila
  topic: keywords
subject: EM-4
  topic: keywords
subject: Eucheuma cottonii
  topic: keywords
subject: Molase
  topic: keywords
subject: Fermentasi
  topic: keywords
creator: Imron Imron
rights: Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
date: 2023-12-31
publication date: 2023-12-31
starting page: 35
ending page: 46
doi: 10.29303/jfn.v3i2.5319

PERTUMBUHAN DAN TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP SPAT KERANG MUTIARA (Pinctada maxima) DENGAN KOMBINASI FITOPLANKTON Chaetoceros amami DAN Nitzschia sp.
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi Chaetoceros amami dan Nitzschia sp. fitoplankton sebagai pakan alami bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup kerang mutiara (Pinctada maxima). Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan lima perlakuan berbeda yang terdiri dari perlakuan A = C. amami 100%; B = C. amami 75% + Nitzschia sp. 25%; C = C. amami 50 % + Nitzschia sp. 50%; D = Nitzschia sp 75% + C. amami 25%; E = Nitzschia sp 100%. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali dan satuan percobaan diacak menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pakan alami yang optimal untuk spat kerang mutiara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan secara kombinasi memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai pertumbuhan kerang mutiara (P. maxima), nilai pertumbuhan absolut kerang mutiara (P. maxima) tertinggi yang dipertahankan selama Didapatkan waktu 21 hari yaitu pada perlakuan B (C. Amami 75% + Nitzschia sp 25%) dengan mean ± SD size 7,5 ± 0,2 mm dan hasil kelangsungan hidup tertinggi pada perlakuan B (C. amami 75% + Nitzschia sp 25%) yaitu 89%. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan berharga mengenai pakan alami yang cocok untuk mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup kerang mutiara.
subject: Articles
  topic: section
subject: kerang mutiara
  topic: keywords
subject: Pincata maxima
  topic: keywords
subject: Pertumbuhan
  topic: keywords
subject: fitoplankton
  topic: keywords
creator: Annisah Nur Auliyah
creator: Alis Mukhlis
creator: Yuliana Asri
rights: Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-08-28
publication date: 2024-08-28
starting page: 29
ending page: 38
doi: 10.29303/jfn.v3i1.5254

PENGARUH SUHU YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP SPAT KERANG MUTIARA (Pinctada maxima)
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu yang berbeda terhadap pertumbuhan, laju filtrasi pakan, dan tingkat kelangsungan hidup spat kerang mutiara (Pinctada maxima). Spat berumur 25 hari dipelihara selama 21 hari pada tiga perlakuan suhu: kontrol (suhu ambient), 32°C, dan 34°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan dan laju filtrasi pakan. Pertumbuhan tertinggi ditemukan pada suhu 34°C dengan panjang dorsal-ventral rata-rata 5,11±0,05 mm. Laju filtrasi pakan tertinggi juga terjadi pada suhu 34°C (140,4 ml/jam/hari). Meskipun tidak signifikan secara statistik, tingkat kelangsungan hidup tertinggi ditemukan pada suhu 32°C (83,3%). Penelitian ini menunjukkan bahwa peningkatan suhu hingga 34°C dapat meningkatkan pertumbuhan dan laju filtrasi pakan spat kerang mutiara, namun perlu mempertimbangkan keseimbangan antara pertumbuhan optimal dan kelangsungan hidup dalam manajemen budidaya.
subject: Articles
  topic: section
subject: Pinctada maxima, spat, suhu, pertumbuhan, laju filtrasi, kelangsungan hidup
  topic: keywords
creator: Alfina Laila Mayunita
creator: Alis Mukhlis
creator: Laily Fitriani Mulyani
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-12-20
publication date: 2024-12-20
starting page: 57
ending page: 68
doi: 10.29303/jfn.v4i2.5231

OPTIMALISASI PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN BANDENG (Chanos chanos) MELALUI SUPLEMENTASI MINYAK ZAITUN PADA PAKAN KOMERSIL
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan minyak zaitun pada pakan komersil terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan bandeng (Chanos chanos). Eksperimen dilakukan selama 45 hari menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari pakan komersil tanpa penambahan (kontrol), penambahan minyak ikan 1 ml/30 g pakan, dan penambahan minyak zaitun dengan dosis 0,5 ml, 1 ml, dan 2 ml per 30 g pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan minyak zaitun berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan bandeng. Perlakuan terbaik diperoleh pada penambahan minyak zaitun 1 ml/30 g pakan, yang menghasilkan pertumbuhan bobot mutlak tertinggi (0,40 g), pertumbuhan panjang mutlak tertinggi (2,98 cm), dan tingkat kelangsungan hidup tertinggi (86,7%). Penelitian ini menyimpulkan bahwa suplementasi minyak zaitun pada pakan komersil dapat meningkatkan performa pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan bandeng secara signifikan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Ikan bandeng, Chanos chanos, minyak zaitun, pertumbuhan, kelangsungan hidup, pakan komersil
  topic: keywords
creator: Herni Putriani
creator: Salnida Yuniarti Lumbessy
creator: Alis Mukhlis
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-12-31
publication date: 2024-12-31
starting page: 83
ending page: 99
doi: 10.29303/jfn.v4i2.5103

PENGARUH HORMON OVAGOLD TERHADAP FEKUNDITAS DAN SINTASAN BERAT INDUKAN BERBEDA LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus) DI BBPBAT SUKABUMI
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh hormon Ovagold terhadap fekunditas dan tingkat sintasan indukan lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) dengan berat badan yang berbeda di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi. Penelitian dilakukan selama 3 bulan dengan memberikan hormon Ovagold pada kelompok indukan dengan berat badan yang berbeda. Parameter yang diukur meliputi jumlah telur yang dihasilkan, tingkat penetasan, dan tingkat sintasan larva. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian hormon Ovagold secara signifikan meningkatkan fekunditas dan tingkat penetasan telur pada berbagai berat badan indukan. Selain itu, tingkat sintasan larva juga mengalami peningkatan yang signifikan, menunjukkan bahwa hormon Ovagold memiliki pengaruh positif terhadap kinerja reproduksi dan kelangsungan hidup awal benih lele Sangkuriang. Temuan ini menunjukkan bahwa hormon Ovagold dapat menjadi alat yang efektif dalam meningkatkan produktivitas budidaya lele di BBPBAT Sukabumi. Penelitian lebih lanjut disarankan untuk mengoptimalkan dosis dan metode aplikasi untuk hasil yang lebih baik.
subject: Articles
  topic: section
subject: Pembenihan
  topic: keywords
subject: Ikan Lele Sangkuriang
  topic: keywords
subject: Clarias gariepinus
  topic: keywords
subject: BBPBAT Sukabumi
  topic: keywords
subject: Teknik Pemijahan
  topic: keywords
creator: Priscilla Josephine Kaitjily
creator: Nuri Muahiddah
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-06-30
publication date: 2024-06-30
starting page: 47
ending page: 56
doi: 10.29303/jfn.v4i1.4985

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MAGGOT (Hermetia illucens) DALAM FORMULASI PAKAN IKAN BAWAL (Colossoma macropomum) AIR TAWAR
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan tepung maggot dalam formulasi pakan terhadap pertumbuhan benih ikan bawal (C. macropomum) air tawar. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Terdiri atas 4 perlakuan dan 3 ulangan yaitu: 0% tepung maggot (P0), 10% tepung maggot (P1), 20% tepung maggot (P2), 30% tepung maggot (P3). Parameter yang diamati yaitu, berat mutlak, panjang mutlak, laju pertumbuhan spesifik, tingkat kelangsungan hidup dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan penambahan tepung maggot dengan perlakuan berbeda dalam formulasi pakan hanya mempengaruhi tingkat kelangsungan hidup ikan bawal air tawar. Penambahan konsentrasi tepung maggot dalam formulasi pakan dapat meningkatkan kelangsungan hidup memberikan hasil yang tidak berbeda nyata untuk meningkatkan pertumbuhan pada penambahan tepung maggot. Penambahan tepung maggot 10% memiliki kemampuan yang sama dengan perlakuan kontrol dalam meningkatkan nilai kelangsungan hidup ikan bawal (C. macropomum) air tawar sebesar 75,6% - 91,1%.
subject: Articles
  topic: section
subject: Ikan Bawal Air Tawar
  topic: keywords
subject: Maggot
  topic: keywords
subject: Pakan
  topic: keywords
creator: Arifana Murad
creator: Salnida Yuniarti Lumbessy
creator: Dewi Putri Lestari
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-06-30
publication date: 2024-06-30
starting page: 25
ending page: 34
doi: 10.29303/jfn.v4i1.4621

PENAMBAHAN TEPUNG DAGING GURITA PADA PAKAN PELET KOMERSIL TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.)
type: item
description: Lele merupaka komoditi air tawar yang banyak ditemukan pada pasar tradisional maupun modern. Pembudidayaannya juga dilakukan hamper disemua daerah, namun yang menjadi kendala adalah kesediaan pakan. Oleh itu dicari bahan pakan yang tersedia banyak dan mampu meningkatkan pertumbuhan lele dengan cepat. Gurita merupakan komoditi perikanan yang pada musim tertentu melimpah dan dibutuhkan pengolahan agar tidak terbuang sia-sia. Gurita dapat dijadikan tepung dan dapat menjadi bahan baku pakan lele. Tujuan dari penelitian adalah untuk menganalisa pengaruh penambahan tepung gurita pada pakan komersial untuk pertumbuhan ikan lele (Clarias sp.). Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan 4 perlakuan (P1: pellet 100% ,gurita 0% (tanpa penambahan), P2 : pellet 98%, tepung gurita 2%, P3 : pellet 96%, tepung gurita 4%, P4 : pellet 94%, tepung gurita 6%) dan 3 kali ulangan, Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung gurita memberikan penambahan terhadap pertumbuhan ikan lele dengan perlakuan terbaik yaitu perlakuan P4. Pengaruh penambahan tepung gurita pada pakan komersil memberikan hasil yang signifikan terhadap pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan berat spesifik, pertumbuhan panjang mutlak, pertumbuhan panjang spesifik, rasio konversi pakan, tingkat efisiensi pakan tetapi tidak berpengaruh terhadap tingkat kelangsungan hidup ikan lele.
subject: Articles
  topic: section
subject: Ikan lele
  topic: keywords
subject: pakan komersil
  topic: keywords
subject: tepung gurita
  topic: keywords
subject: pertumbuhan
  topic: keywords
creator: Nurifansyah Nurifansyah
creator: Muhammad Marzuki
creator: Nanda Diniarti
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-06-30
publication date: 2024-06-30
starting page: 35
ending page: 46
doi: 10.29303/jfn.v4i1.3021

EVALUASI PENGGUNAAN LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) SEBAGAI SUMBER PROTEIN HEWANI DALAM PAKAN IKAN
type: item
description: Limbah organik yang melimpah berpotensi mencemari lingkungan, sehingga pengelolaan yang tepat diperlukan agar sampah organik dapat menjadi bahan yang bernilai ekonomi. Biokonversi oleh maggot Hermetia illucens (Black Soldier Fly) merupakan salah satu metode efektif untuk mengolah limbah organik menjadi sumber protein hewani yang dapat digunakan sebagai pakan ikan dan ternak. Maggot BSF mampu mengurangi limbah organik hingga 78,9% per hari dan memiliki kandungan protein sebesar 30-45% serta lemak 24-30%. Siklus hidup maggot melibatkan beberapa fase mulai dari telur hingga menjadi lalat dewasa, dengan faktor suhu memainkan peran penting dalam proses ini. Maggot juga menunjukkan potensi besar dalam meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan ikan, serta dapat digunakan sebagai bahan pakan alternatif yang efisien dan bernutrisi tinggi.
subject: Articles
  topic: section
subject: black soldier fly
  topic: keywords
subject: limbah
  topic: keywords
subject: maggot
  topic: keywords
subject: pakan ikan
  topic: keywords
subject: protein
  topic: keywords
creator: Yuli Andriani
creator: Rusky Intan Pratama
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-06-29
publication date: 2024-06-29
starting page: 14
ending page: 24
doi: 10.29303/jfn.v4i1.4620

PENGARUH WAKTU FERMENTASI Kappaphycus alvarezii SEBAGAI BAHAN ADITIF DALAM PAKAN IKAN MAS (Cyprinus carpio)
type: item
description: Feed additive adalah bahan yang ditambahkan dalam jumlah sedikit untuk memperbaiki kualitas pakan dan meningkatkan efisiensi pakan. Rumput laut dapat dijadikan Feed additive karena memiliki kandungan nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, dan mineral. Salah satu jenis rumput laut yang dapat digunakan sebagai Feed additive adalah Kappaphycus alvarezii. Langkah untuk memaksimalkan kandungan nutrisi tepung rumput laut yaitu melalui fermentasi. Tujuan penelitian ini ingin mengetahui pengaruh lama waktu fermentasi bioflokulan terhadap Kappaphycus alvarezii sebagai bahan aditif dalam pakan bagi pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan mas. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap dengan tiga perlakuan dan empat ulangan, yaitu P0 (Fermentasi 144 jam ( 6 hari )), P1 (Fermentasi 192 jam ( 8 hari )) dan P2 (Fermentasi 240 jam ( 10 hari )). Hasil penelitian menunjukkan perlakuan P2 memberikan pengaruh nyata terhadap berat mutlak, panjang mutlak, laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), rasio konversi pakan (FCR), namun tidak berpengaruh terhadap tingkat kelangsungan hidup ikan mas. Perlakuan terbaik dalam penelitian ini merujuk pada nilai panjang mutlak, rasio konversi pakan, dan efisiensi pemanfaatan pakan yaitu perlakuan P2. Sedangkan merujuk pada nilai berat mutlak dan laju pertumbuhan spesifik, perlakuan P2 dan P1 lebih baik dibandingkan perlakuan P0.
subject: Articles
  topic: section
subject: Pakan
  topic: keywords
subject: Feed Additive
  topic: keywords
subject: Kappaphycus alvarezii
  topic: keywords
creator: Ucok Natanael Haposan Siambaton
creator: Dewi Putri Lestari
creator: Nanda Diniarti
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-06-28
publication date: 2024-06-28
starting page: 1
ending page: 13
doi: 10.29303/jfn.v4i1.3483

PENGARUH KOMBINASI PEMBERIAN PAKAN PELET DAN PAKAN NABATI YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy)
type: item
description: Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang banyak diminati oleh masyarakat, baik oleh konsumen maupun para pembudidaya. Ikan gurami banyak disukai konsumen karena rasanya yang lezat dan gurih, sedangkan oleh para pembudidaya, ikan gurami disukai karena memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan komoditi perikanan air tawar lainnya. Pakan merupakan salah satu komponen penting dalam kegiatan budidaya ikan. Pakan merupakan sumber materi dan energi untuk menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan, disisi lain pakan juga merupakan komponen terbesar 50-70 % dari biaya produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan kombinasi antara pelet dengan pakan nabati terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan gurami dan melihat jenis pakan nabati yang terbaik. Hasil penelitian berupa hasil parameter uji yang diukur selama penelitian yaitu pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan berat spesifik, pertumbuhan panjang mutlak, pertumbuhan panjang spesifik, rasio konversi pakan (FCR), tingkat efisiensi pakan (EPP), dan tingkat kelangsungan hidup (SR). Serta data kualitas air meliputi derajat keasaman (pH), suhu, oksigen terlarut (DO), amoniak dan alkalinitas. Hasil pengukuran parameter menunjukkan bahwa perlakuan P4 menunjukkan hasil terbaik pada setaip parameter yang telah diamati. Pengaruh pemberian kombinasi pakan pelet dan pakan nabati pada budidaya benih ikan gurami (Osphronemus gouremy) memberikan hasil yang tidak signifikan terhadap pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan berat spesifik, pertumbuhan panjang mutlak, pertumbuhan panjang spesifik, rasio konversi pakan, tingkat efisiensi pakan, dan tingkat kelangsungan hidup ikan gurami. Perlakuan 3 (campuran pelet dan daun pepaya) memberikan hasil yang terbaik dibandingakan dengan perlakuan lainnya.
subject: Articles
  topic: section
subject: Ikan gurame, pakan ikan, daun papaya, daunt alas, daun kangkung
  topic: keywords
creator: Baiq Endang Adiningsih
creator: Nanda Diniarti
creator: Zaenal Abidin
rights: Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
date: 2024-01-03
publication date: 2024-01-03
starting page: 13
ending page: 24
doi: 10.29303/jfn.v3i2.3000

PENGARUH KOMBINASI PENAMBAHAN TEPUNG GURITA (Octopus sp.) SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN IKAN LELE (Clarias sp.)
type: item
description: Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk malakukan analisa pengaruh kombinasi penambahan tepung gurita terhadap laju pertumbuhan ikan lele (Clarias sp). Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Aspek yang diteliti adalah pengaruh Aspek yang di teliti adalah melihat laju pertumbuhan benih ikan lele dengan menggunakan kombinasi pakan yang dicampurkan dengan tepung daging gurita. Parameter yang diteliti adalah bagaimana pengaruh kombinasi penambahan tepung gurita sebagai bahan baku ikan lele, sehingga diperoleh 12 percobaan. Perlakuan 1: Penambahan 100% pakan komersil, 0% tepung gurita Perlakuan 2 : Penambahan 98% pakan komersil, 2% tepung gurita, Perlakuan 3 : Penambahan 96% pakan komersil, 4% tepung gurita, Perlakuan 4: Penambahan 94% pakan komersil, 6% tepung gurita. Hasil penelitian menunjukan nilai laju pertumbuhan bobot mutlak pada perlakuan 4 senilai 5,44 gram, laju pertumbuhan berat spesifik senilai 2,60%, nilai laju pertumbuhan panjajng mutlak sebesar 3,30 cm, laju pertumbuhan Panjang spesifik senilai 0,81%, dan pada tingkat kelangsungan hidup tertinggi pada perlakuan 3 dan 4 sebesar 100%, nilai efisiensi pakan tertinggi pada perlakuan 4 sebesar 87,54%, dan rasio konversi pakan terendah pada perlakuan 4 senilai 1,13. Untuk hasil parameter kualitas air suhu 26,8-30,10C, DO 3,6-5,2 mg/L, dan pH 7,5-8,4.
subject: Articles
  topic: section
subject: Formulasi Pakan
  topic: keywords
subject: Gurita
  topic: keywords
subject: Ikan Lele
  topic: keywords
creator: Fahrurozi
creator: Salnida Yuniarti Lumbessy
creator: Dewi Putri Lestari
rights: Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
date: 2023-12-31
publication date: 2023-12-31
starting page: 1
ending page: 12
doi: 10.29303/jfn.v3i2.3033

Daftar Isi
type: item
description: Daftar Isi
subject: Articles
  topic: section
creator: jfn
rights: Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
date: 2023-06-30
publication date: 2023-06-30
doi: 10.29303/jfn.v3i1.2865

Potensi Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kopi (Coffee Husk) dalam perikanan (Review)
type: item
description: Permintaan akan kopi dunia meningkat dari tahun ke tahun sehingga limbah yang akan dihasilkan juga akan besar seperti sekam kopi. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya untuk memanfaatkan sekam kopi. Telah ada upaya untuk pemanfaatan sekam kopi dalam bidang biogas, pupuk, bioetanol, biofuel, enzim, dan senyawa bioaktif. Namun demikian, hanya dua orang peneliti yang telah melakukan penelitian mengenai pemanfaatan sekam kopi dalam bidang perikanan khususnya pada ikan Nila sebagai bahan baku alternatif dan bahan pengawet daging ikan nila. Review ini bertujuan untuk menjelaskan potensi pemanfaatan sekam kopi dalam bidang perikanan khususnya budidaya dan pengolahan ikan.
subject: Articles
  topic: section
subject: Sekam Kopi
  topic: keywords
subject: pakan ikan
  topic: keywords
subject: limbah kopi
  topic: keywords
subject: fermentasi
  topic: keywords
creator: Wastu Ayu Diamahesa
creator: Nuri Muahiddah
rights: Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
date: 2023-06-29
publication date: 2023-06-29
starting page: 8
ending page: 18
doi: 10.29303/jfn.v3i1.2760

Pemanfaatan Limbah Bubur Kopi (Coffee pulp) dalam Budidaya Perikanan (Review)
type: item
description: Budaya mengkonsumsi kopi sudah ada dari beberapa dekade yang lalu hingga saat ini. Dalam kegiatan produksi kopi terdapat limbah hasil samping pertama kali dalam memisahkan sekam atau biji dengan buah kopi yaitu berupa coffee pulp (CP). Dengan meningkatnya produksi kopi, maka juga akan meningkatkan residu atau limbah CP dan apabila dibiarkan akan menimbulkan masalah lingkungan. Telah ada upaya untuk menanggulangi limbah tersebut dalam beberapa penelitian sebelumnya, seperti menjadi produk pupuk organik, perbaikan kondisi tanah, kontrol biologi, pakan pada hewan ternak, dan pangan untuk manusia. Namun hanya ada beberapa peneliti yang telah melakukan penelitian dengan menggunakan CP dan kebanyakan dari mereka belum berhasil memanfaatkan bahan baku tersebut pada pakan ikan. Oleh karena itu, reviu ini bertujuan untuk menggambarkan potensi CP dalam bidang budidaya perikanan dengan harapan dapat dilakukan penelitian lanjutan dengan memanfaatkan bahan baku tersebut.
subject: Articles
  topic: section
subject: Bubur kopi
  topic: keywords
subject: Pakan ikan
  topic: keywords
subject: Limbah kopi
  topic: keywords
subject: Budidaya Perikanan
  topic: keywords
creator: Wastu Ayu Diamahesa
creator: Nuri Muahiddah
rights: Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
date: 2023-06-30
publication date: 2023-06-30
starting page: 19
ending page: 28
doi: 10.29303/jfn.v3i1.2759