The Journal of Fish Nutrition (JFN) has an objective to publish and provide high-quality scientific contributions to the field of fish nutrition. These contributions are sourced from innovative research that encourages science and technology development in the field of fish nutrition on a national and international scale. This journal serves as a communication medium for researchers, academics, students, and communities.
PENGUNAAN TEPUNG BIOFLOK SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN UNTUK IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase tingkat penggunaan tepung bioflok sebagai bahan baku pakan untuk ikan nila (Oreochromis niloticus). Metode yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang diuji adalah P0 yaitu pakan komersial tanpa bioflok (kontrol), dan pakan yang menggunakan bioflok sebesar 20% (P20) , 25% (P25), 30% (P30), dan 35% (P35). Parameter yang diamati meliputi bobot mutlak dan laju pertumbuhan spesifik. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji Kruskal–Wallis pada taraf signifikansi 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung bioflok hingga 35% dalam pakan menghasilkan pertumbuhan spesifik dan mutlak yang tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan pakan komersial. Pertambahan bobot mutlak yang diperoleh berkisar antara 1,9–2,6 g dan laju pertumbuhan spesifik yang berkisar antara 1,6–2,1 %/hari. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa tepung bioflok dapat digunakan sebagai bahan baku pakan dengan tingkat penggunaan mencapai 35% dalam pakan.
Hak Cipta (c) 2026 Journal of Fish Nutrition
PENGARUH KONSENTRASI NITROGEN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKTIVITAS Chaetoceros amami SEBAGAI PAKAN ALAMI LARVA KERANG MUTIARA
Kerang mutiara (Pinctada maxima) merupakan komoditas perikanan bernilai ekonomi tinggi yang keberhasilan budidayanya sangat bergantung pada ketersediaan pakan alami berkualitas pada fase larva. Chaetoceros amami merupakan mikroalga dari kelompok diatom yang berperan untuk mendukung pertumbuhan larva. Nitrogen merupakan faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan mikroalga karena berperan fundamental dalam sintesis protein, asam nukleat, dan klorofil. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh konsentrasi nitrogen terhadap pertumbuhan dan produktivitas Chaetoceros amami sebagai pakan alami larva Pinctada maxima. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pembenihan Kerang Mutiara PT. Mutiara Surya Indonesia menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan lima perlakuan konsentrasi nitrogen (0; 2,5; 5; 7,5; 10 ppm) dan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi kepadatan puncak, laju pertumbuhan relatif, dan waktu penggandaan diri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi nitrogen memberikan pengaruh sangat nyata (p<0,05) terhadap pertumbuhan Chaetoceros amami. Konsentrasi nitrogen 7,5 ppm menghasilkan rata-rata kepadatan puncak dan laju pertumbuhan relatif tertinggi dengan nilai masing-masing secara berurutan 1.985×10³ sel/mL dan 133%, serta waktu penggandaan diri tercepat (39 jam), berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Peningkatan konsentrasi nitrogen hingga 10 ppm justru menurunkan performa pertumbuhan sebesar 31,8% akibat efek toksisitas nitrogen berlebih. Penelitian ini menyimpulkan bahwa konsentrasi nitrogen 7,5 ppm merupakan konsentrasi optimal untuk kultivasi Chaetoceros amami sebagai pakan alami larva kerang mutiara Pinctada maxima, dengan peningkatan produktivitas biomassa sebesar 43% dibandingkan kontrol.
PENGARUH KOMBINASI PEMBERIAN PAKAN MAGGOT SEGAR, MAGGOT KERING (Hermetia illucens) DAN PAKAN KOMERSIL TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias gariepinus)
Ikan lele (Clarias gariepinus) merupakan komoditas perikanan air tawar yang memiliki prospek cerah dalam pengembangannya. Langkah untuk mengatasi masalah harga pakan yang relatif tinggi dapat dikurangi dengan mencari pakan alternatif. Maggot (Hermetia illucens) dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan alternatif yang memenuhi persyaratan sebagai sumber protein tanpa bergantung pada pakan komersial. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh pemberian kombinasi pakan utuh maggot segar, maggot kering, dan pakan komersial terhadap pertumbuhan ikan lele. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Pola rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan diuji menggunakan Analysis of variance (ANOVA) dengan taraf kepercayaan 95%, menggunakan enam perlakuan dan tiga ulangan yaitu P0 (Pakan komersil 100%), P1 (Pakan komersil 50%+Maggot segar 50%), P2 (Pakan komersil 50%+Maggot kering 50%), P3 (Maggot segar 50%+Maggot kering 50%), P4 (PK 25%+MS 25%+MK 50%) P5 (PK 25%+MS 50%+MK 25%). Pakan komersial, maggot kering, dan maggot segar dicampur dengan komposisi sesuai perlakuan dan langsung diberikan ke ikan uji. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan kombinasi berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan panjang mutlak, pertumbuhan berat mutlak, spesific growth rate (SGR), dan survival rate (SR), akan tetapi tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap efisiensi pemanfaatan pakan, dan feed conversion ratio (FCR). Perlakuan (P2) dengan pakan komersial 50% dan maggot kering 50% memberikan hasil pertumbuhan terbaik dengan rata-rata panjang mutlak 4,69 cm dan berat mutlak 5,29 g, pertumbuhan harian spesifik 1,69%/hari, dan tingkat kelangsungan hidup ikan 81%.
EFEKTIVITAS BERBAGAI METODE EKSTRAKSI DAUN KETAPANG (Terminalia catappa) UNTUK MENCEGAH INFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila PADA BUDIDAYA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Penyakit bakterial yang disebabkan oleh (Aeromonas hydrophila) merupakan salah satu kendala utama dalam budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus), terutama pada sistem budidaya intensif, masalah tersebut dapat diatasi dengan imunostimulan alami dari daun ketapang (Terminalia catappa). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas berbagai metode ekstraksi daun ketapang dalam pakan terhadap respons imun, pertumbuhan, dan kelangsungan hidup ikan nila yang diuji tantang dengan A. hydrophila. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga ulangan, yaitu kontrol positif (pakan tanpa ekstrak, P1) , kontrol negatif (pakan tanpa ekstrak, P2), Pakan dengan ekstrak bentuk tepung (P3), pakan dengan ekstrak bentuk rebusan (P4), Pakan dengan ekstrak bentuk bubur (P5). Jumlah ekstrak yang ditambahkan adalah 5%. Pada hari ke 46 dilakukan infeksi A. hydorphila [ND1] pada semua perlakuan kecuali pada perlakuan P2. Parameter yang diamati meliputi Survival rate (SR), feed conversion ratio [ND2] [ND3] (FCR), laju pertumbuhan spesifik. Kualitas air yang diukur 10 hari sekali dari hari ke 1 sampai ke 45 sedangkan total bakteri media, parameter hematologi, aktivitas fagositosis diamati pada hari ke 60. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak bubur daun ketapang (P5) berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap nilai SR 91,11%, FCR 1,06, dan laju pertumbuhan berat spesifik 3,71%/hari. Total bakteri media adalah 30,5×10³ CFU/mL, serta peningkatan respons imun yang ditunjukkan oleh nilai eritrosit sebesar 2,10×10⁶ sel/mL, nilai leukosit sebesar 28,1× 104 sel/ml, nilai niferensial leukosit (sel neutrofil 25 %, monosit 7,33 %, dan limfosit 67,67 %), hemoglobin sebesar 6,8 g/dl, hematokrit 30,48 % dan aktivitas fagositosis sebesar 67,6%, namun tidak berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap parameter laju pertumbuhan panjang spesifik. Dengan demikian, metode pembuburan daun ketapang efektif digunakan sebagai imunostimulan alami dalam pakan ikan nila untuk meningkatkan ketahanan terhadap infeksi A. hydrophila
Hak Cipta (c) 2025 Journal of Fish Nutrition
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI PAKAN KUNING TELUR BEBEK, CACING SUTERA (Tubifex sp.), DAN PELLET TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN GURAME (Osphronemus gouramy)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian kombinasi pakan kuning telur bebek, cacing sutera, dan pellet terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan gurame. Metode yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 6 perlakuan dan 3 kali ulangan, perakuan yang diuji cobakan adalah P0 : kontrol (cacing sutera), P1 : pellet 100 %, P2 : kombinasi cacing sutera 25% + pellet 75%, P3 : kombinasi cacing sutera 25% + kuning telur bebek 75%, P4 : kombinasi cacing sutera 50% + pellet 50%, P5: kombinasi cacing sutera 50% + kuning telur bebek 50%. Parameter yang di uji meliputi tingkat konsumsi pakan, berat mutlak, panjang mutlak, berat spesifik, panjang spesifik, rasio konversi pakan, tingkat efesiensi pakan dan tingkat kelangsungan hidup. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA) dengan tingkat signifikansi 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh pemberian kombinasi pakan berupa cacing sutera, kuning telur bebek dan pellet memberikan hasil yang tidak signifikan (p>0.05) terhadap berat mutlak yang berkisar antara 0.70-0.83 g, panjang mutlak berkisar antara 2.43-2.63 cm, laju pertumbuhan berat spesifik berkisar antara 1.74 -2.08 %/hari, laju pertumbuhan panjang spesifik berkisar antara 6.08-6.50 %/hari dan tingkat kelangsungan hidup berkisar antara 66.7-83.3%. Namun memberikan hasil yang berbeda nyata (p<0.05) pada tingkat konsumsi pakan yaitu tertinggi pada P1 sebesar 7.91g/ekor dan terendah pada P3 yaitu sebesar 5.21 g/ekor. Efisiensi pakan yang tertinggi pada P3 yaitu sebesar 66.40% dan terendah P1 (Pellet 100%) yaitu sebesar 37.79%. Nilai rasio konversi pakan tertinggi pada P1 yaitu sebesar 2.70 dan terendah pada P3 yaitu sebesar 1.55. Pemberian kombinasi cacing sutera, kuning telur bebek dan pellet memberikan pertumbuhan yang sama terhadap berat, panjang, berat spesifik dan panjang spesifik. Namun pada rasio konversi pakan dan efesiensi pemanfaatan pakan memberikan hasil yang tinggi pada kombinasi cacing sutera 25%+kuning telur bebek 75%.
PEMANFAATAN TEPUNG MAGGOT (Hermetia illucens) DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Aspergillus niger DALAM PAKAN UNTUK PERTUMBUHAN BENIH IKAN GURAMI (Osphronemus goramy)
Penelitian ini mengevaluasi pemanfaatan tepung maggot yang difermentasi dengan Aspergillus niger dalam pakan benih ikan gurami. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah pakan tanpa tepung maggot terfermentasi (P0), pakan mengandung tepung maggot terfermentasi 25% (P1), pakan mengandung tepung maggot terfermentasi 50% (P2), pakan mengandung tepung maggot terfermentasi 75% (P3), dan 100% pakan mengandung tepung maggot terfermentasi (P4). Ikan yang digunakan adalah benih ikan gurami dengan bobot 2,93 ± 4,00 g. Benih ikan gurami dimasukkan ke dalam 15 unit keramba berukuran 1×1×1 m dengan padat tebar 25 ekor/keramba. Pakan uji diberikan ke ikan sebanyak 10% dari bobot ikan dengan frekuensi 3 kali sehari pada pukul 08.00, 13.00, dan 17.00 WIB. Pakan diberikan selama 56 hari. Pengukuran kecernaan pakan dilakukan menggunakan akuarium berukuran 60×40×40 cm dengan padat tebar 10 ekor. Pakan uji ditambahkan Cr2O3 sebanyak 0,5% dari jumlah pakan. Feses ikan dikumpulkan untuk dianalisis Cr2O3 dan protein. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan 75% tepung maggot fermentasi memberikan hasil terbaik, dengan kecernaan pakan 74,36%, kecernaan protein 88,76%, efisiensi pakan 46,10%, retensi protein 33,38%, laju pertumbuhan spesifik 3,29%, dan kelulushidupan 100%.
DAMPAK VARIASI PAKAN TERHADAP EFISIENSI REPRODUKSI IKAN GUPPY (Poecilia reticulata)
Tujuan penelitian ini untuk menganalisa dampak variasi jenis pakan terhadap tingkat reproduksi ikan guppy. Metode yang digunakan yaitu metode eksperimental menggunakan RAL dengan 4 perlakuan (P0: Pellet, P1: Cacing sutera, P2: Jentik nyamuk, P3: Kutu air) dan 3 kali ulangan. Parameter yang di uji adalah tingkat kematangan gonad, jumlah larva, sex ratio larva, jumlah indukan memijah, periode hamil, tingkat kelangsungan hidup, kualitas air. Data yang diperoleh diuji normalitasnya, data tidak normal dianalisis menggunakan uji Kruskal-Wallis. Data yang normal dianalisis menggunakan ANOVA taraf nyata 5% kemudian diuji lanjut menggunakan uji Duncan taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan bervariasi tidak berpengaruh nyata (p>0,05) pada parameter tingkat kematangan gonad (TKG) yang berkisar pada TKG 3 dan 4, sex ratio larva berkisar 29.6-60.4%. Jumlah induk memijah berkisar 66-100%, periode hamil berkisar 12-17 hari. Namun demikian, perbedaan jenis pakan berpengaruh nyata (p <0,05) pada parameter jumlah larva yang berkisar 8-22 ekor, tingkat kelangsungan hidup berkisar 43.6-90.6%. Dapat disimpulkan bahwa pakan cacing sutera dan jentik nyamuk memberikan nilai terbaik pada parameter jumlah larva dan tingkat kelangsungan hidup.
Hak Cipta (c) 2021 Journal of Fish Nutrition
ANALISIS FITOPLANKTON SEBAGAI BIOINDIKATOR TERHADAP KESESUAIAN LINGKUNGAN POLIKULTUR BUDIDAYA LOBSTER PASIR (Panulirus homarus) DAN IKAN BARONANG (Siganus sp.) DALAM SISTEM KERAMBA JARING APUNG
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi dan kelimpahan fitoplankton sebagai bioindikator kesesuaian lingkungan pada sistem budidaya polikultur lobster pasir (Panulirus homarus) dan ikan baronang (Siganus sp.) dalam keramba jaring apung (KJA). Fitoplankton berperan penting dalam menjaga stabilitas ekosistem perairan serta mencerminkan kondisi kualitas air melalui perubahan struktur komunitasnya. Pengambilan sampel dilakukan pada 3 titik di sekitar KJA menggunakan metode purposive sampling. Parameter yang diamati meliputi kelimpahan, keanekaragaman, dominansi, serta indeks keseragaman, yang dianalisis secara deskriptif untuk menilai kondisi perairan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelimpahan fitoplankton termasuk dalam eutrofik, keanekaragaman (H’) sedang, keseragaman (E) tinggi dan indeks dominasi (D) yang rendah. Faktor luar terjadinya eutrofikasi dalam suatu perairan salah satunya adalah kegiatan budidaya dengan menggunakan sistem KJA. Fitoplankton dari kelas Bacillariphyceae ditemukan paling banyak yaitu dari spesies Rhizosolenia sp. dan Synedra sp. Beberapa penelitian menunjukkan kedua spesies tersebut secara alami ditemukan pada isi lambung lobster dan merupakan pakan alami lobster pasir dan ikan baronang. Nilai parameter fisika dan kimia kualitas air menunjukkan perairan KJA Ujung Betok masih dalam kondisi layak untuk kegiatan budidaya. Berdasarkan analisis bioindikator dan kondisi fisika kimia perairan, KJA Ujung Betok sesuai untuk budidaya polikultur lobster pasir dan ikan baronang.
PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN NILA (Oreochromnis niloticus) DENGAN PEMBERIAN PAKAN KOMBINASI PELET DAN LEMNA (Lemna perpusilla)
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup ikan nila dengan pemberian pakan kombinasi pelet dan Lemna perpusilla. Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan tilapia (Oreochromis niloticus) yang dipelihara di kolam semen dengan metode eksperimental menggunakan Desain Acak Lengkap (RAL), dengan perlakuan berupa 100% L. perpusilla+0% pelet, 25% L. perpusilla+75% pelet, 50% L. perpusilla+50% pelet, dan 0% L. perpusilla+100% pelet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan bobot mutlak tertinggi pada ikan dengan perlakuan pakan campuran ditunjukkan oleh perlakuan 0% L. perpusilla+100% pelet, sementara tingkat kelangsungan hidup tertinggi dalam penelitian ini ditunjukkan oleh perlakuan 0% L. perpusilla+100% pelet, yaitu 95%. Hasil analisis sidik ragam untuk pertumbuhan bobot mutlak antar perlakuan menunjukkan pengaruh yang signifikan (p<0.05), sedangkan tingkat kelangsungan hidup tidak menunjukkan efek (p>0.05). Kesimpulannya, bahwa pemberian pakan kombinasi pelet dan L. perpusilla memberikan pengaruh yang nyata terhadap laju pertumbuhan spesfiik. Laju pertumbuhan spesifik tertinggi ditunjukkan oleh pemberian 25% L. perpusilla dengan kombinasi 75% pelet, sedangkan kelangsungan hidup ikan nila dengan pemberian pakan kombinasi pelet dan L. perpusilla selama pemeliharaan tidak memberikan pengaruh yang nyata. Kelangsungan hidup tertinggi ditunjukkan oleh pemberian 50% L. perpusila dengan kombinasi 75% pelet dan 25% L. perpusila dengan kombinasi 50% pelet.
ANALISIS HUBUNGAN PANJANG-BERAT BENIH IKAN NILA (Orechromis niloticus) SEBAGAI BIOINDIKATOR PERTUMBUHAN PADA TAHAP PEMELIHARAAN AWAL
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan panjang berat benih ikan nila (Oreochromis niloticus), khususnya nila hitam dan nila merah, sebagai bioindikator pertumbuhan pada tahap pemeliharaan awal. Hubungan panjang berat dianalisis menggunakan model alometrik, selain itu juga dilakukan analisis perbandingan laju pertumbuhan mutlak dan spesifik serta rasio konversi pakan antar kedua strain. Penelitian ini dilaksanakan di UPTD Balai Benih Ikan Kota Bontang, Kalimantan Timur, dengan benih yang dipelihara selama 30 hari pada kolam terpal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih nila hitam memiliki hubungan panjang berat yang lebih kuat dibandingkan nila merah, dengan pola pertumbuhan alometrik negatif pada kedua strain. Benih nila hitam menunjukkan laju pertumbuhan mutlak yang lebih tinggi, sementara nila merah memiliki laju pertumbuhan spesifik yang lebih tinggi. Rasio konversi pakan menunjukkan efisiensi pakan yang lebih baik pada nila merah. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi untuk manajemen budidaya ikan nila, khususnya pada fase benih, dengan mempertimbangkan perbedaan strain dan efisiensi pemanfaatan pakan
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN KOMERSIL DENGAN KADAR PROTEIN BERBEDA DARI PRODUSEN BERBEDA TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP DAN PERTUMBUHAN BENIH IKAN JELAWAT (Leptobarbus hoevenii)
Ikan jelawat merupakan salah satu komoditas ikan lokal air tawar yang memiliki nilai ekonomi tinggi, namun ketersediannya di alam semakin menurun. Protein adalah unsur kunci yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan pada seluruh jenis ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan komersil dengan kadar pakan protein berbeda dan menentukan kadar protein yang tepat untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan benih ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen pemberian pakan komersil dengan kadar protein berbeda yaitu P18-20, P29, P35, dan P40. Rancangan percobaan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi kelangsungan hidup, pertumbuhan panjang total, pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pemanfaatan pakan, dan rasio konversi pakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian pakan komersil dengan kadar protein berbeda tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap kelangsungan hidup (P>0,05). Namun memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan panjang total, pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan, dan efisiensi pemanfaatan pakan (P<0,05). Pertumbuhan panjang total P35 2,47 cm, pertumbuhan berat mutlak P35 6,69 g, laju pertumbuhan spesifik P35 1,57%, efisiensi pemanfaatan pakan P35 68,99% dan rasio konversi pakan P35 1,46 menunjukan nilai terbaik [KH1] . Perlakuan terbaik ditemukan pada pakan P35 menggunakan pakan merek FF–999 produksi PT. Central Proteina Prima dengan kadar protein 35% dilihat dari pertumbuhan panjang total, pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik, dan efisiensi pemanfaatan pakan tertinggi serta rasio konversi pakan terendah.
EFEKTIVITAS KULTUR Chaetoceros sp. SEBAGAI PAKAN ALAMI KERANG MUTIARA: PERBANDINGAN METODE LABORATORIUM DAN LAPANGAN
Diatom Chaetoceros sp. merupakan mikroalga penting dalam akuakultur yang memerlukan optimasi sistem kultur untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika pertumbuhan Chaetoceros sp. pada sistem kultur laboratorium dan luar ruangan serta mengevaluasi parameter pertumbuhan dan kualitas air yang mempengaruhi produktivitas kultur. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan dua perlakuan yaitu kultur laboratorium (kontrol lingkungan) dan kultur luar ruangan (kondisi alami). Parameter yang diamati meliputi kepadatan populasi, pertumbuhan relatif, laju pertumbuhan spesifik, waktu penggandaan diri, dan parameter kualitas air (suhu, pH, salinitas, intensitas cahaya) selama 4 hari kultivasi. Kultur laboratorium menunjukkan performa superior dengan kepadatan populasi maksimum 3,60 × 10⁶ sel/ml, pertumbuhan relatif 105,7 ± 12,27, laju pertumbuhan spesifik 19,7 ± 1,8%, dan waktu penggandaan diri 3,88 ± 0,34 hari. Kultur luar ruangan menghasilkan kepadatan maksimum 3,28 × 10⁶ sel/ml, pertumbuhan relatif 87,1 ± 12,44, laju pertumbuhan spesifik 16,9 ± 2,0%, dan waktu penggandaan diri 4,49 ± 0,51 hari. Kedua metode mencapai fase eksponensial optimal pada hari ke-3. Parameter kualitas air menunjukkan stabilitas yang lebih baik pada kultur laboratorium dengan variabilitas yang lebih rendah. Kontrol lingkungan yang ketat pada kultur laboratorium dapat mengurangi variabilitas pertumbuhan dan meningkatkan prediktabilitas hasil kultur Chaetoceros sp. Meskipun kultur laboratorium lebih efisien secara teknis, kultur luar ruangan tetap viable untuk aplikasi komunal dengan pertimbangan efisiensi biaya dan keberlanjutan lingkungan
Chaetoceros sp., kultur mikroalga, kontrol lingkungan, produktivitas, akuakultur
BUDIDAYA BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus) PADA MEDIA RECIRCULATING AQUACULTURE SYSTEM (RAS) DAN SISTEM AERASI
Ikan nila sebagai ikan konsumsi yang memilki nilai ekonomis tinggi menjadi salah satu alasan pembudidaya untuk menjadikan ikan nila sebagai pilihan komoditi perikanan yang terus dikembangkan teknologi budidayanya. Metode budidaya ikan nila dengan sistem air mengalir menjadi salah satu pilihan pada sebagian besar kegiatan budidaya ikan nila di Indonesia, namun metode tersebut memiliki kekurangan yaitu penggunaan air dengan volume banyak dan terus menerus. Selain itu dampak yang ditimbulkan ke lingkungan juga menjadi salah satu hal yang dipertimbangkan. Buangan sisa pakan dan feses yang menyatu dengan air yang keluar dari outlet kolam pemeliharaan dapat membahayakan lingkungan. Berdasarkan hal tersebut pengembangan teknologi budidaya ikan nila terus dilakukan salah satunya adalah dengan pemeliharaan sistem Recirculating Aquaculture System dan aerasi. Penggunaan kedua teknologi budidaya ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas air dan mengurangi penggunaan air berlebih serta mengurangi dampak lingkungan pada kegiatan budidaya ikan nila. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan membandingkan kedua sistem yaitu RAS dan aerasi, pemeliharaan dilkukan selama 20 hari dengan menggunakan benih ikan nila berukuran 5 – 6 cm. Analisis data hasil kualitas air dan pertumbuhan dilakukan secara deskriptif. Hasil menunjukkan bahwa nilai amoniak pada budidaya sistem RAS memberikan nilai sebesar 0,08 mg/L (kisaran optimal budidaya ikan nila). Sedangkan pada sistem aerasi memberikan nilai yang melebihi ambang batas nilai optimal kadar ammonia dalam kegiatan budidaya yaitu 1,6 mg/L. Berdasarkan hal tersebut dapat disimpulkan bahwa pemeliharaan benih ikan nila dengan sistem RAS mampu menstabilkan dan mengurangi nilai amoniak di media budidadaya dibandingkan dengan sistem aerasi.
ANALYSIS OF THE EFFECT OF KETAPANG LEAF EXTRACT (Terminalia catappa) ON THE GROWTH AND PROFILE OF BACTERIA IN THE MAINTENANCE OF INDIAN BOTIA FISH LARVAE (Botia lohachata)
This study aimed to evaluate the potential of ketapang leaf extract (Terminalia catappa) as an agent to enhance the survival and growth of Botia india (Botia lohachata) larvae, as well as its effect on the bacterial profile in the rearing medium. The experiment was conducted using a Completely Randomized Design (CRD) with five different treatment doses of ketapang leaf extract, namely 0 g/L (control), 0.3 g/L, 0.6 g/L, 0.9 g/L, and 1.2 g/L, each replicated three times. The observed parameters included survival rate, growth (absolute weight and absolute length), and the total bacterial count in the rearing medium. The results showed that the administration of ketapang leaf extract had a significant effect (p<0.05) on the survival, absolute weight, and absolute length of Botia india larvae. The treatment with a dose of 0.3 g/L resulted in the highest survival rate, reaching 95%, with an average larval absolute weight of 0.132 g and an absolute length of 1.35 cm. Quantitative analysis of the bacterial count showed that the administration of ketapang leaf extract, especially at a dose of 0.3 g/L, effectively suppressed bacterial growth in the rearing medium compared to the control group. Conversely, higher doses of ketapang leaf extract (0.9 g/L and 1.2 g/L) showed a tendency towards decreased effectiveness. The conclusion of this study is that ketapang leaf extract can be utilized as a natural alternative to improve the survival, growth, and health of Botia india larvae, with an optimal dose of 0.3 g/L. The utilization of ketapang leaf extract in ornamental fish farming can reduce dependence on synthetic chemicals that have potentially harmful environmental effects
aquaculture, bacteria, Botia lohachata, larvae, growth, survival Terminalia catappa
PENGARUH PERBEDAAN PEMBERIAN PAKAN IKAN RUCAH DAN KERANG COKLAT (Mytilopsis adamsi) PADA PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU (Scylla paramamosain)
Kepiting bakau merupakan salah satu komoditas ekspor unggulan di sektor perikanan yang memiliki harga jual cukup tinggi di tingkat petani. Komoditas ini memiliki potensi besar untuk dibudidayakan di kawasan Asia-Pasifik. Namun produksi kepiting bakau di Indonesia saat ini masih didominasi oleh hasil tangkapan dari alam karena kegiatan budidayanya belum berkembang secara optimal. untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan ikan rucah dan kerang coklat pada pertumbuhan dan kelangsungan hidup Kepiting Bakau (S. paramamosain). Penelitian ini dilaksanakan selama 90 hari hari pada bulan Desember 2024 sampai Maret 2025. Lokasi penelitian berada di tambak Desa Candi Manik, Kecamatan Sekotong, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat. Metode penelitian menggunakan 2 perlakuan yaitu ikan rucah dan kerang coklat yang masing-masing di ulang sebanyak 20 kali ulangan sehingga diperoleh 40 unit percobaan sesuai jumlah kepiting, perlakuan yang di uji yaitu ikan rucah (R) dan kerang coklat (K). Data penelitian di analisis menggunakan analisis statistik pada taraf nyata 5%. analisis yang digunakan untuk menguji hasil percobaan ialah uji t (t- Test). Data yang diuji t ialah nilai Spesific Growth Rate (SGR), pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan berat relatif, dan frekuensi kepiting molting menggunakan uji mhen withny sedangkan data tingkat kelangsungan hidup (SR) di analisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa pertumbuhan berat kepiting mutlak, relatif, spesifik, frekuensi molting dan kelangsungan hidup yang diberikan pakan meggunakan kerang coklat lebih tinggi dibandingkan dengan pemberian pakan menggunakan ikan rucah. Pemberian pakan kerang coklat menghasilkan pertumbuhan mutlak, relatif, spesifik, frekuensi molting dan kelangsungan hidup lebih baik dibandingkan dengan pemberian pakan ikan rucah terhadap pertumbuhan kepiting bakau. Pengukuran kualitas air berada pada kisaran normal untuk kehidupan kepiting bakau Kata Kunci: Ikan Rucah, Kepiting Bakau, Kerang Coklat, Molting, Pertumbuhan
Biomassa dan Rendemen Agar Pada Gracilaria sp. dengan Penggunaan Konsentrasi TAN yang Berbeda
Gracilaria sp. merupakan jenis rumput laut penghasil agar yang banyak dimanfaatkan dalam industri makanan, kosmetik, dan farmasi. Selain itu, Gracilaria sp. berperan dalam menyerap nitrogen, fosfor, dan karbon, sehingga membantu menjaga keseimbangan ekosistem perairan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis biomassa serta kandungan rendemen agar pada rumput laut Gracilaria sp. dengan pemupukan konsentrasi TAN yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus hingga November di Laboratorium Lingkungan Akuakultur, Universitas Mataram. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan konsentrasi Total Amonia Nitrogen (TAN): P0 (kontrol), P1 (0,01 mg/L), P2 (0,025 mg/L), P3 (0,050 mg/L), dan P4 (0,975 mg/L), masing-masing dengan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik (LPS), panjang thallus, ketahanan hidup, rendemen agar, dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian konsentrasi TAN yang berbeda tidak memberikan pengaruh signifikan terhadap pertumbuhan rumput laut berdasarkan uji ANOVA pada taraf 0,05. Hasil analisis regresi polynominal orde 2 menunjukkan adanya hubungan yang kuat pada rendemen agar, hubungan sedang pada pertumbuhan, dan hubungan lemah pada panjang thallus terhadap konsentrasi TAN. Penelitian ini menyimpulkan bahwa konsentrasi TAN yang digunakan tidak mampu menyediakan nutrien untuk tumbuh, namun hanya untuk mempertahankan hidup.
OPTIMIZING THE BREEDING AND REARING TECHNIQUES OF TRANSGENIC GLOFISH TETRA (Gymnocorymbus ternetzi) IN TROPICAL FRESHWATER AQUACULTURE SYSTEMS
The transgenic GloFish Tetra (Gymnocorymbus ternetzi), engineered to express fluorescent proteins, is increasingly popular in the global ornamental aquaculture industry. However, optimized protocols for its breeding and larval rearing under tropical freshwater conditions remain underexplored. This study aimed to evaluate the effects of substrate type and larval stocking density on reproductive performance, larval survival, growth, feed utilization, and fluorescent color intensity in GloFish Tetra. A 3×3 factorial experiment was conducted at a tropical hatchery in Indonesia using three substrate types—no substrate (S0), artificial fiber mat (S1), and natural aquatic vegetation (Hydrilla verticillata, S2)—combined with three stocking densities: 15, 10, and 5 larvae per liter. Key parameters, including fecundity, fertilization rate, hatchability, survival rate (SR), specific growth rate (SGR), feed conversion ratio (FCR), and color intensity (∆E), were measured and statistically analyzed using a two-way ANOVA. Results demonstrated that the S2-D5 treatment (natural vegetation with low density) significantly improved fecundity (330.2 ± 10.8 eggs), hatchability (82.3 ± 2.7%), SGR (4.30 ± 0.11%/day), and color intensity (∆E = 17.6 ± 1.0), while achieving the lowest FCR (1.31 ± 0.07). In contrast, high-density and substrate-free conditions (S0-D15) yielded the poorest performance across all metrics. These findings underscore the crucial role of environmental enrichment and density management in enhancing both biological and aesthetic traits in GloFish Tetra. This study presents a validated protocol for enhancing hatchery success and improving the ornamental quality of transgenic fish in tropical aquaculture systems.
Sistem Budidaya Ikan Lele (Clarias sp.) dalam Kolam Terpal dengan Teknologi Nano Bubble
Budidaya ikan lele (Clarias sp.) merupakan salah satu sektor perikanan yang berkembang pesat di Indonesia. Namun, tantangan utama dalam budidaya ini adalah penurunan kualitas air, terutama rendahnya kadar oksigen terlarut yang dapat menyebabkan stres, penyakit, dan penurunan produktivitas ikan. Teknologi nano bubble menjadi solusi inovatif dalam meningkatkan kadar oksigen terlarut secara lebih efisien dibandingkan metode aerasi konvensional. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur dengan menganalisis berbagai jurnal dan sumber ilmiah terkait penerapan teknologi nano bubble dalam budidaya ikan lele. Hasil studi menunjukkan bahwa teknologi nano bubble mampu meningkatkan kadar oksigen terlarut hingga 30% lebih tinggi dibandingkan aerasi konvensional, mengurangi senyawa beracun seperti amonia dan nitrit, serta meningkatkan efisiensi pakan dan pertumbuhan ikan. Selain itu, penggunaan nano bubble juga membantu meningkatkan tingkat kelangsungan hidup ikan hingga 40% serta mengurangi pencemaran air. Dengan berbagai manfaat tersebut, teknologi ini berpotensi menjadi solusi efektif dalam meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan budidaya ikan lele di Indonesia.
ANALISIS PENURUNAN KUALITAS MUTU IKAN CAKALANG YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penurunan kesegaran ikan cakalang yang disimpan di suhu ruang. Pengujian kesegaran ikan dilakukan dengan uji organoleptik seperti mata, insang, bau dan tekstur ikan, serta penghitungan jumlah bakteri yang diambil dari insang ikan cakalang. Ikan cakalang diambil dari 3 pasar berbeda yang ada di Kota Mataram. Pengamatan pada ikan dilakukan dua kali, pertama di pagi hari setelah ikan diambil dari pasar pada pukul 09.00 WITA dan pengamatan kedua pukul 15.00 WITA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada pagi hari ikan cakalang telah berada dalam kondisi penurunan kesegaran mutu, kemudian pada siang hari mutu ikan cakalang semakin menurun dengan kondisi sudah hampir busuk. Hasil pengamatan total bakteri juga menunjukkan bahwa di pagi hari total bakteri telah melewati ambang batas yang telah ditetapkan dan di siang hari jumlah bakteri semakin meningkat sampai tidak dapat dihitung. Kata Kunci: Bakteri, Ikan Cakalang, Kesegaran, Organoleptik
PERAN BINDER DALAM FORMULASI PAKAN UNTUK BUDIDAYA KEPITING BAKAU (SCYLLA SPP.): KAJIAN BAHAN SINTETIS, ALAMI, DAN INOVATIF BERBASIS LINGKUNGAN
Kepiting bakau (Scylla spp.) merupakan komoditas akuakultur bernilai ekonomi tinggi, di mana kualitas pakan, terutama bahan pengikat (binder), sangat memengaruhi keberhasilan budidaya. Artikel ini mengkaji peran berbagai jenis binder dalam formulasi pakan kepiting bakau, mencakup bahan sintetis seperti Carboxymethyl Cellulose (CMC), bahan alami (tepung rumput laut, agar-agar, gelatin), serta inovasi terkini seperti fermentasi limbah pangan dan kombinasi dengan probiotik atau minyak larva Black Soldier Fly (BSFL). Binder tidak hanya berfungsi menjaga stabilitas pakan di air tetapi juga memengaruhi pertumbuhan, sintasan, efisiensi pakan (FCR), dan sistem imun kepiting. Bahan sintetis seperti CMC memiliki stabilitas tinggi (>24 jam) namun mahal dan kurang ramah lingkungan, sedangkan bahan alami seperti Gracilaria dan agar-agar lebih berkelanjutan meski ketersediaannya terbatas. Kombinasi binder dengan probiotik atau BSFL oil terbukti meningkatkan imunitas dan pertumbuhan. Pemilihan binder harus disesuaikan dengan fase budidaya; misalnya, agar-agar dan gelatin direkomendasikan untuk fase larva, sedangkan tepung jagung dan SPC cocok untuk fase pembesaran. Artikel ini juga memberikan rekomendasi praktis berbasis tujuan budidaya, seperti penggunaan binder alami untuk mengurangi pencemaran air atau kombinasi CMC-probiotik untuk budidaya intensif. Kajian ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi pembudidaya dalam memilih binder yang optimal untuk mendukung akuakultur kepiting bakau yang efisien, ekonomis, dan berkelanjutan.
EVALUASI PEMBERIAN PAKAN BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN MARU (Channa marulioides) SEBAGAI UPAYA DOMESTIKASI AWAL
Ikan maru Channa marulioides merupakan salah satu ikan asli Indonesia yang hidup di aliran sungai Kapuas, Kalimantan Barat. Selain dikonsumsi oleh masyarakat lokal, ikan maru juga memiliki pasar ekspor sebagai ikan hias. Kebutuhan pasar ikan maru hingga saat ini masih diperoleh dari tangkapan alam. Eksploitasi berlebihan dan kurangnya daya dukung lingkungan akan semakin mengancam keberadaan ikan maru di alam. Penurunan populasi yang terjadi terus-menerus dapat menyebabkan kepunahan spesies ikan. Oleh karena itu, sebelum punah perlu dilakukan domestikasi melalui kegiatan budidaya. Saat ini, pakan alternatif yang umum digunakan dalam pemeliharaan benih ikan maru adalah maggot kering. Namun, maggot belum maksimal dijadikan pakan utama. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi substitusi maggot kering dengan palet pada benih ikan maru sebagai upaya domestikasi tahap awal. Pemeliharaan benih ikan maru dilaksanakan selama 90 hari. Benih berasal dari hasil tangkapan alam di Sungai Kapuas, Kalimantan Barat. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan pada penelitian ini adalah kombinasi maggot kering dan pellet. Perlakuan M100 (Maggot kering 100 %), Perlakuan M75P25 (Maggot kering 75 % + Pellet 25 %), Perlakuan M50P50 (Maggot kering 50 % + Pellet 50 %) dan Perlakuan M25P75 (Maggot kering 25 % + Pellet 75 %). Masing-masing perlakuan dilakukan tiga kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih yang dipelihara dengan pakan Maggot kering 50 % + Pellet 50 % memiliki pertumbuhan akhir, laju pertumbuhan akhir, efisiensi pakan dan FCR terendah dibandingkan perlakuan lainnya
Identifikasi VNN dengan Metode PCR pada Ikan Kerapu Cantang (E. fuscoguttatus × E. lanceolatus): Studi Kasus di BPBAP Situbondo
Viral Nervous Necrosis (VNN) yang disebabkan oleh betanodavirus merupakan ancaman serius bagi budidaya ikan kerapu cantang (Epinephelus fuscoguttatus × E. lanceolatus), dengan tingkat kematian mencapai 100% pada stadia larva dan juvenil. Penelitian ini bertujuan mengembangkan protokol deteksi VNN berbasis Reverse Transcriptase-Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) dan nested PCR di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo, Jawa Timur, selama Februari–April 2024. Metode yang digunakan meliputi nekropsi untuk pengambilan sampel otak dan mata, ekstraksi RNA dengan metode silica-based, amplifikasi dua tahap (RT-PCR dan nested PCR), serta visualisasi hasil melalui elektroforesis gel agarose 1,2%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 10 sampel ikan kerapu cantang yang diuji, 2 sampel (20%) positif terinfeksi VNN dengan terdeteksinya pita DNA spesifik berukuran 294 bp. Protokol yang dikembangkan terbukti memiliki sensitivitas tinggi (nilai CT 18–22 siklus) dan spesifisitas optimal tanpa hasil false positive. Analisis temporal mengindikasikan pola infeksi periodik dengan interval 8 minggu. Temuan ini mengonfirmasi endemisitas VNN di BPBAP Situbondo dan menyoroti pentingnya deteksi dini untuk mencegah wabah masal. Penelitian ini merekomendasikan implementasi protokol ini sebagai bagian dari sistem surveilans penyakit berbasis molekuler, serta pengembangan lebih lanjut menggunakan quantitative PCR (qPCR) untuk analisis kuantitatif. Hasil studi diharapkan dapat mendukung program pengendalian VNN dalam budidaya kerapu cantang secara berkelanjutan.
Review Literature: Pengolahan Bahan Pakan Asal Crustacea Sebagai Kitin dan Kitosan
Kitin dan kitosan merupakan polisakarida dari eksoskeleton krustasea seperti udang dan kepiting, kitin memiliki beberapa manfaat jika ditambahkan pada pakan ikan diantaranya berfungsi sebagai sumber serat yang dapat memperbaiki pencernaan pada ikan, meningkatkan metabolisme, serta mendukung sistem kekebalan tubuh ikan. Namun dengan kandungan serat yang tinggi kitin perlu disederhakan menjadi kitosan agar lebih mudah diproses oleh sistem pencernaan ikan, dengan metode ekstraksi menggunakan senyawa kimia maka kita bisa mendapatkan kitosan murni yang bisa di aplikasikan pada pakan ikan. Tujuan dari review ini yaitu untuk mengetahui dosis terbaik penambahan kitin atau kitosan terhadap pakan ikan, metode yang digunakan yaitu metode deskriptif melalui studi tinjauan literatur terhadap berbagai jurnal penelitian. Dosis efektif yang didapatkan pada review ini yaitu penambahan kitin sekitar berkisar 0,04% - 8%, sementara untuk kitosan yaitu berkisar antara 4% - 10%.
Cangkang Udang, Crustacea, Limbah, Nutrisi
PEMBERIAN PAKAN PADA TEKNIK PENDEDERAN IKAN GUPPY (Poecilia reticulata) DI INSTALASI BALAI BENIH IKAN LINGSAR, LOMBOK BARAT
Ikan guppy (Poecilia reticulata) adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di daerah tropis dan hidup bebas di perairan. Ikan ini sering dipelihara oleh penggemar ikan hias karena warna-warninya yang indah. Ikan guppy dikenal sebagai ikan yang mudah beradaptasi dan memiliki toleransi tinggi terhadap berbagai kondisi suhu, salinitas, serta bahkan perairan yang tercemar. Menurut data Kementerian Kelautan dan Perikanan tahun 2019, ikan guppy memiliki potensi ekspor yang menjanjikan, yang dapat meningkatkan devisa negara. Indonesian Guppy Popularized Association (IGPA) adalah komunitas ikan guppy terbesar di Indonesia dan berfungsi sebagai barometer produksi ikan guppy
Hak Cipta (c) 2024 Journal of Fish Nutrition
Pengaruh Pemberian Pakan terhadap Pertumbuhan Budidaya Ikan Komet (Carassius auratus) Di Lingsar, Lombok Barat
Indonesia yang beriklim tropis memiliki potensi ikan hias mencapai 300 juta ekor pertahun dan terdiri atas 240 jenis ikan hias laut dan 226 jenis ikan hias air tawar. Ikan hias merupakan komoditas perikanan yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia dan memiliki peluang pasar yang besar, baik di dalam maupun luar negeri. Salah satu ikan hias air tawar yang telah berhasil dibudidayakan adalah ikan komet (Carassius auratus). Ikan komet merupakan salah satu komoditas ekspor ikan hias air tawar yang memiliki warna menarik dan eksotis, digemari sepanjang masa, warna indah pada ikan, disebabkan oleh kromatofor (sel pigmen) yang terletak pada lapisan epidermis yang digunakan untuk menyesuaikan diri dengan lingkungan dan aktivitas seksual, sedangkan jumlah dan letak pergerakan kromatofor mempengaruhi tinglat kecerahan warna pada sisik ikan. Biaya yang digunakan untuk penyediaan pakan dalam kegiatan pembesaran ikan menempati urutan terbesar. Penelitian ini di laksanakan selama 30 hari, di Instalasi Balai Benih Ikan (BBI) Lingsar Lombok Barat Provinsi NTB. Hasil pertumbuhan Panjang yang didapatkan pada minggu ke 4 yaitu 8,4 cm, hasil pertumbuhan berat pada minggu ke 4 yaitu 18,8 g, nilai FCR yaitu 1,4, nilai SGR yaitu 3,3% dan nilai SR yaitu 100%. Nilai suhu 27-30 oC, nilai DO 7,9 mg/l, nilai Ph 7. Adapun Kesimpulan pemilihan jenis pakan, waktu dan frekuensi pemberian pakan serta dosis dan metode pemberian pakan. Pakan yang digunakan adalah pakan ukuran 3 mm. Pemberian pakan dilakukan 2 kali sehari dengan metode biomassa (BBM).
Peningkatan Kualitas Limbah Bulu Ayam Sebagai Bahan Pakan Ikan dengan Metode Fermentasi Menggunakan Bakteri
Limbah hasil peternakan salah satunya bulu ayam yang dapat digunakan sebagai pakan alternatif untuk meminimalisir biaya pengeluaran untuk pakan ikan. Pakan merupakan salah satu faktor yang sangat penting untuk menunjang pertumbuhan ikan sehingga butuh produksi yang sangat banyak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efisiensi pemanfaatan bulu ayam sebagai pakan alternatif. Bulu ayam berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak karena memiliki kandungan protein yang tinggi, yaitu 80 - 90% dari bahan kering, melebihi kandungan protein kasar bungkil kedelai (42,5%) dan tepung ikan (66,5%). Potensi limbah bulu ayam di Indonesia kurang lebih sebanyak 167 ribu ton per tahun. Bulu ayam memiliki kandungan protein yang tinggi, tetapi protein bulu ayam merupakan jenis protein yang sulit dicerna oleh ikan karena tergolong protein keratin. Metode yang digunakan dalam mengolah limbah bulu ayam hingga menjadi pakan yaitu proses fermentasi yang melibatkan bakteri Bacillus yang dapat mendegradasi keratin. Fermentasi bulu ayam menggunakan bakteri dapat meningkatkan kadar protein kasar sebanyak 2-15%. Tepung bulu ayam fermentasi pada pakan dapat meningkatkan pertumbuhan ikan sebesar 2-5% lebih cepat.
EFFECT OF ADDING PINEAPPLE PEEL PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT NANAS TERHADAP EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN DAN LAJU PERTUMBUHAN BENIH IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
Ikan kakap putih merupakan komoditas unggulan di Indonesia. Namun memiliki kendala pada efektifitas pakan. Pakan merupakan factor dari penentu biaya produksi. Efisiensi pakan ikan akan meningkat jika pakan yang diberikan dapat dicerna dengan baik oleh ikan sehingga energi yang diperoleh ikan dari pakan dapat dimanfaatkan secara optimum. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan memanfaatkan limbah kulit nanas sebagai sumber enzim bromelin. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh penambahan ekstrak kulit nanas terhadap pertumbuhan, efisiensi pemanfaatan pakan, waktu cerna dan dosis yang terbaik untuk diberikan pada ikan kakap putih (Lates calcarifer). Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Aspek yang diteliti adalah efektivitas penambahan ekstrak kulit nanas dengan dosis yang berbeda pada pakan dengan empat perlakuan dan 4 kali ulangan, sehingga diperoleh 16 unit percobaan. P1 tanpa penambahan ekstrak kulit nanas (kontrol), P2 Penambahan 25 ml ekstrak kulit nanas/kg pakan, P3 Penambahan 50 ml ekstrak kulit nanas/kg pakan, P 4 Penambahan 75 ml ekstrak kulit nanas/ kg pakan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa penambahan ekstrak kulit nanas dengan dosis berbeda pada pakan memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan berat mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, konversi pakan, efisiensi pemanfaatan pakan, dan waktu pengosongan lambung ikan kakap putih. Namun, penambahan ekstrak kulit nanas dengan dosis berbeda pada pakan memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap kelangsungan hidup ikan mas. Nilai terbaik pada setiap parameter uji dijumpai pada perlakuan dengan penambahan 50 ml ekstrak batang nanas dalam per kg pakan.
Hak Cipta (c) 2023 Journal of Fish Nutrition
Penambahan Tepung Rumput Laut Euchema cottoni Hasil Fermentasi EM-4 Dengan Molase dan Tanpa Molase Pada Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh penambahan tepung rumput laut terfermentasi menggunakan molase dan tanpa molase dalam pakan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Produksi dan Reproduksi Ikan Universitas Mataram selama 50 hari dari bulan September-Oktober 2022. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diuji cobakan yaitu kontrol (P1), Tepung rumput laut E.. cottoni terfermentasi tanpa molase (P2), Tepung rumput laut E. cottoni terfermentasi menggunakan molase (P3). Data dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) pada taraf 5% dengan selang kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian selama 50 hari masa pemeliharaan menunjukkan bahwa rata- rata berat mutlak ikan nila berkisar antara 4,79-5,49 g, panjang mutlak berkisar 4,36-5,43 cm, dan laju pertumbuhan spesifik berkisar antara 1,60-1,78% perhari. Sementara nilain efisiensi pemanfaatan pakan (EPP) berkisar antara 63-68%, rasio konversi pakan (FCR) berkisar antara 1,58-1,74 dan kelangsungan hidup (SR) berkisar antara 96-98%. Sementara nilai rata-rata suhu 27-30oC, rata-rata nilai pH 7,4-8,5, dan rata-rata nilai DO berkisar antara 4,5-8 m/mL. Kesimpulan dari penelitian ini Penambahan tepung rumput laut E. cottoni terfermentasi memberikan pengaruh yang nyata terhadap berat mutlak, panjang mutlak, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan, efesiensi pemanfaatan pakan, dan proses fermentasi menggunakan molase dapat menjadi alternatif untuk pertumbuhan ikan nila.
PERTUMBUHAN DAN TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP SPAT KERANG MUTIARA (Pinctada maxima) DENGAN KOMBINASI FITOPLANKTON Chaetoceros amami DAN Nitzschia sp.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi Chaetoceros amami dan Nitzschia sp. fitoplankton sebagai pakan alami bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup kerang mutiara (Pinctada maxima). Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan lima perlakuan berbeda yang terdiri dari perlakuan A = C. amami 100%; B = C. amami 75% + Nitzschia sp. 25%; C = C. amami 50 % + Nitzschia sp. 50%; D = Nitzschia sp 75% + C. amami 25%; E = Nitzschia sp 100%. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali dan satuan percobaan diacak menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pakan alami yang optimal untuk spat kerang mutiara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan secara kombinasi memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai pertumbuhan kerang mutiara (P. maxima), nilai pertumbuhan absolut kerang mutiara (P. maxima) tertinggi yang dipertahankan selama Didapatkan waktu 21 hari yaitu pada perlakuan B (C. Amami 75% + Nitzschia sp 25%) dengan mean ± SD size 7,5 ± 0,2 mm dan hasil kelangsungan hidup tertinggi pada perlakuan B (C. amami 75% + Nitzschia sp 25%) yaitu 89%. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan berharga mengenai pakan alami yang cocok untuk mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup kerang mutiara.
PENGARUH SUHU YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP SPAT KERANG MUTIARA (Pinctada maxima)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu yang berbeda terhadap pertumbuhan, laju filtrasi pakan, dan tingkat kelangsungan hidup spat kerang mutiara (Pinctada maxima). Spat berumur 25 hari dipelihara selama 21 hari pada tiga perlakuan suhu: kontrol (suhu ambient), 32°C, dan 34°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan dan laju filtrasi pakan. Pertumbuhan tertinggi ditemukan pada suhu 34°C dengan panjang dorsal-ventral rata-rata 5,11±0,05 mm. Laju filtrasi pakan tertinggi juga terjadi pada suhu 34°C (140,4 ml/jam/hari). Meskipun tidak signifikan secara statistik, tingkat kelangsungan hidup tertinggi ditemukan pada suhu 32°C (83,3%). Penelitian ini menunjukkan bahwa peningkatan suhu hingga 34°C dapat meningkatkan pertumbuhan dan laju filtrasi pakan spat kerang mutiara, namun perlu mempertimbangkan keseimbangan antara pertumbuhan optimal dan kelangsungan hidup dalam manajemen budidaya.
Pinctada maxima, spat, suhu, pertumbuhan, laju filtrasi, kelangsungan hidup