PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT TERHADAP RENDEMEN, BOBOT JENIS DAN KANDUNGAN MINYAK DAUN CENGKEH

Abstract

Daun cengkeh merupakan salah satu dari bagian cengkeh yang dapat menghasilkan miyak atsiri. Dalam penelitian ini daun cengkeh diambil dari tiga ketinggian. K1 dengan ketinggian 460 mdpl, K2 250 mdpl dan K3 135 mdpl. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh ketinggian tempat tumbuh terhadap rendemen, bobot jenis dan kandungan pada minyak daun cengkeh. Percobaan dilakukan dengan RAL non factorial. Hasil penelitian menunjukan K1 menghasilkan rendemen terbanyak yaitu 1,52%, hasil K2 0,81% dan rendemen terendah dihasilkan K3 dengan 0,75% rendemen yang artinya ketinggian tempat berpengaruh terhadap rendemen. Untuk berat jenis semua ketinggian memiliki rata-rata bobot jenis yang sama yaitu 1,03 sedangkan untuk kandungan minyak dari Desa Pendua dan Kayangan memiliki kandungan yang sama yaitu Phenol, methoxy, alpha-Copaene, trans(beta.)-caryophyllene, alpha-Humulene, Caryophyllene oxide, sedangkan Desa Santong yaitu methoxyphenol, Caryophyllene, Humulene, dan Caryophyllene oxide